夫妻肺片是哪个地方的菜( 二 ) _生活百科

做法：
1、香葱洗净切末；将牛肉、牛杂洗净放入沸水中煮净血水后捞起。
2、洗净锅，放入牛肉、牛杂，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒，再加清水，用大火烧开，约30分钟后改用小火煮。
3、煮到牛杂熟而不烂时，先熟的先捞出，晾凉待用；将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中调成味汁；将熟花生米拍碎待用。
【夫妻肺片是哪个地方的菜】4、再将晾凉的牛肉、牛杂切成薄片混合在一起，淋上调好的味汁拌匀装盘，撒上香葱末、芝麻粉、花生仁末即可。
看了以上的介绍，现在你知道夫妻肺片是哪个地方的菜了吧。喜欢吃的朋友不妨自己动手做哦。