又是一年夏天，但我好像已经吃不起雪糕了( 二 ) _冰激凌

贱兮兮的同学be like：
当然，如果是女同学和你回家路上赶趟，那还是得拿出绅士风度，仅仅分出去长一点的碎冰冰已经不足以证明你的殷勤，高低得请一根千层雪吧？如果那天正好手头阔绰，说不定还会上头买一根巧乐兹。

文章插图

但我没想到的是，吃着三色杯、玉米棒、光明冰砖长成了肥仔的我，在成长到不那么热衷这些冰冻甜品的2022年，终于又想起来吃点雪糕避暑的时候，才发现，2022年的雪糕，我已经看不懂了。

文章插图

文章插图

其实从2016年开始，众多国产雪糕品牌就搭上消费升级浪潮，开始走高端路线，个位数能买到的雪糕在那时就已经被挤兑出了罗森、711等主流便利店，10元以上价位成为了雪糕的主力军，更别提2018年开始涌现的钟薛高、中街1946等网红雪糕，进一步抬高了雪糕的价格上限。

文章插图

去年钟薛高雪糕66元一支的热搜
现在我国冰淇淋每年都会跑出很多新品牌，2014年时，中国冰淇淋市场规模才708亿元，到了2019年，这个数字直接翻了近1倍，达到了1380亿元，且还有很大的上涨空间。
但涨价真的是来源自用料成本的提高吗？或者简单点说，66一支的网红雪糕就比10块一支的用料更牛逼？尽管品牌方确实是这么宣传的，但实际情况还是得按实物为准。
比如2018年钟薛高炒得沸沸扬扬的“雪糕中的爱马仕”，“厄瓜多尔粉钻”雪糕，称其“以稀缺的天然粉色可可、昂贵的日本柚子为原料，再用以秸秆制作的环保棒签”，仅生产成本就要40元，定价每支66元。

文章插图

至于为什么2018年的网红爆款要在2021年旧事重提，其原因还是网友扒出了钟薛高几年前因虚假宣传两度被相关部门处罚。
处罚文书显示，在2019年4月，钟薛高在其销售产品酿红提?雪糕页面宣传称只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，但是其红葡萄干规格等级为散装/一级；产品老树北抹茶?雪糕页面宣传“钟薛高荣誉原创只选用日本薮北茶，但是其抹茶粉采用的却是鸠坑、龙井、薮北树等多种品种的茶树鲜叶。另在2019年8月，钟薛高在天猫网上销售的一款轻牛乳冰激凌产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等宣传内容。经核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分，其宣传内容和实际情况不符，系引人误解的虚假宣传，罚款3000元。
这头网红雪糕不惜虚假宣传也要拼命营销自己，那头雪糕已经被各地景区当成了“文创产品”，和景区Tie Up起来卖景区限定款，看起来也就是普通的倒模填充雪糕，个个售价奔着20往上。
比如，西安城墙景区推出了多款“城墙味道”冰激凌，杭州西湖有以断桥为背景的许仙、白素贞断桥相会雪糕，沈阳故宫推出了大殿雪糕和神兽雪糕，甘肃莫高窟推出草莓口味的“九层楼”造型雪糕，湖北拿出了“黄鹤楼景区雪糕”“越王勾践剑慕斯”“编钟巧克力”等一系列当地特色甜品。