已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分 。
5、选择热量低的来吃
选择雪糕的品种时，要注意包装上的成分，优先选择卡路里含量较低的 。另外，还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加 。
提示：并非人人都适宜吃冰激凌，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎、高血脂症或对牛奶有过敏症的人就不宜吃冰激凌，
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