顾吉生答： 今年受新冠肺炎疫情影响，学校延迟开学，给校园食品安全带来许多不确定因素，现学校即将复课，加强学校食品安全显得尤为重要、更加紧迫，需要各级各部门紧密配合，形成合力，共同保障广大师生复课后的饮食健康安全 。
一、落实属地责任 。县区党委政府、乡镇街道要落实属地责任，牵头组织协调各方对首批复课的129所学校食堂开展全覆盖检查，其中高三33所、初三96所，落实“谁检查、谁签字、谁负责”制度，确保及时发现问题、解决问题 。
二、落实主体责任。严格落实校长是食品安全第一责任人制度，抓细抓实疫情防控和食品安全工作，全面开展食品安全自查自评，及时发现并消除食品安全风险隐患 。
三、落实主管责任 。教育主管部门要落实“谁主管、谁负责”的部门主管责任，将校园食品安全纳入复课重要工作之一 。
四、落实监管责任 。市场监管部门认真履行监督管理、行政执法的监督执法责任，做到依法监督、依规检查、从紧要求、从严查处 。重点做好5个方面工作：
一是成立工作领导小组 。我们将成立以局主要领导为组长的领导小组，制定学习复课食品安全检查工作方案，及时部署相关工作;
二是与市教育局、市公安局联合下发通知 。在库存食品原料清理、食材采购、从业人员健康管理、食品加工制作等方面，要求各县区做到全覆盖检查，不留任何死角;
三是组织开学专项监督抽检 。此项工作已经安排部署，市本级、各区县对学校开学专项监督抽检不少于300批次，对不合格样品要百分之百严厉查处；
四是开展校园食品安全明察暗访 。下周开始，由市局领导带队，采取不打招呼、直奔校园的方式，赴各县区进行明察暗访、突击检查、及时通报，形成上下合力，消除校园食品安全隐患;
五是加大违法违规查处力度 。对检查中发现食品安全违法违规行为的，发现一起、查处一起，有违法犯罪的一律移交公安机关立案查处，严厉打击食品安全违法犯罪行为 。
问： 当前，家长对学校开学后的安全环境十分关注，有的还心存担忧 。请问教育部门和学校采取哪些措施保障师生健康安全？
潘音 答： 学校是学生成长的摇篮，确保师生在校健康安全是我们教育行政部门摆在第一位的大事 。在新冠肺炎疫情的特殊时期，我们始终坚持安全第一、坚持预防为主、坚持精密智控、坚持联防联控的总体要求，强化问题导向、底线思维、风险意识，积极稳妥推进学校开学和疫情防控工作，确保开学工作平稳有序，确保开学后不发生聚集性疫情，确保师生健康安全 。根据省市相关部门的部署，市教育局作了精密的安排 。
一是进行常态化监测 。在开学前，学校做好“一人一表”“一人一码”“一日一摸排”等监测工作 。充分利用大数据对返校师生健康状况进行全面监测和精准掌握，开学后市教育局每日对学生健康码状态进行大数据比对，对于绿码以外人员，每日派发到各学校进行核实，严格实行师生晨午晚检、缺勤登记追踪、疫情“日报告”和“零报告”等监测制度，及时掌握在校师生每日健康状况，确保进校师生健康 。
二是加强校园封闭管理 。开学前，全面完成校园卫生清洁和环境整治，做好教室、食堂、宿舍、实验室、图书馆等重点场所的消毒、通风工作 。严格外来人员管控，原则上家长不准入校，确因工作需要进入校园的人员，一律核验身份，实行“健康码+测体温+戴口罩”，控制在校时间和活动范围 。疫情防控期间，学校体育运动设施继续暂停对外开放 。
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