甘蔗的几种吃法
1、甘蔗粥
原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克 。
做法：甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可 。
功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥 。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症 。
2、甘蔗马蹄水
原料：甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、桂圆（干）6个、冰糖适量、水适量 。
做法：甘蔗去皮，切成小截 。马蹄去皮洗净备用 。红枣、桂圆洗干净 。将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右 。出锅前放冰糖即可 。
功效：甘蔗汁有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效 。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处 。
清明甘蔗毒过蛇
3、甘蔗生姜汁
原料：新鲜甘蔗200克、生姜适量 。
做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升 。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用 。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升 。
功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕 。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等 。
4、甘蔗莲藕汁
原料：新鲜甘蔗200克、莲藕500克 。
做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣；将莲藕洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用 。
功效：清热滋阴，凉血止血，润燥 。适用于平素阴虚血燥、血不养气者 。呼吸道感染、肺结核咳血以及急性泌尿系统感染所致的血尿等患者均可饮用 。
5、甘蔗萝卜百合汁
原料：新鲜甘蔗200克、萝卜150克、百合50克 。
做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，萝卜榨汁150克 。百合洗净，泡发，煮烂，最后加入甘蔗汁和萝卜汁，早晚服用 。
功效：养阴清热，润肺止咳，安神 。适用于平素易发热盗汗、咳嗽无痰或少痰、痰中带血或咯血、咽干舌燥、声音嘶哑等 。慢性咽喉炎、肺结核、慢性支气管炎、神经衰竭者均可饮用 。
【清明甘蔗毒过蛇，是真的吗】甘蔗虽是果中佳品，但也有不适合吃的人群 。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人，要尽量不吃或少吃甘蔗，以免加重症状 。吃甘蔗过多会引起口腔溃疡，朋友们要注意了 。
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