2.金桔的表面颜色应该是金黄色或者是橘色的才比较好，并且橘皮的表面也比较富有光泽而且比较鲜艳；
3.查看金桔底部的时候，也应该是灰色的小圆圈形状，然后查看金桔侧面的时候，必须有长柄的那一端是凹进去的；
4.若金桔的表皮是青色的，则表示是不够成熟的，如果是过于苍黄的，那么则表示太过成熟了，这样的金桔是不能够选购的；
5.若是金桔底部没有小圆圈而且还没有小圆点的，而且长柄的一端还是比较突出的，这样的金桔是比较酸的，不适合食用 。
吃金桔的注意事项
1.喝牛奶前后不能吃金桔，因为牛奶当中的蛋白质和金桔的果酸是会出现凝固的现象的，不利于人体的消化和吸收，所以在喝牛奶前后一小时不要吃金桔；
2.吃了金桔之后就不要吃糖或者是一些甜的东西，不然会出现生痰的现象；
3.不要在空腹的时候吃金桔，不然很有可能会产生胃部不适的现象 。
吃金桔的注意事项有哪些
金桔是我们日常生活中备受青睐的一款水果，而且金桔的食用功效也是非常多的 。金桔能够起到促进消化，增强食欲的好处 。因此生活中很多人都会食用金桔，但是也有一些人是不适合食用的 。金桔除了能够直接食用之外，还可以用来泡水喝 。那么你知道食用金桔有哪些注意事项吗？一起来了解一下吧 。
吃金桔的注意事项
1.控制食用量 。每天吃三个金桔，能够有效的满足一个人一天当中维生素C的需求量，如果食用过多的话，则表示过量的摄入维生素C，我们体内的草酸会出现增多的现象 。很容易会引起尿结石，肾结石或者是对自身的牙齿造成伤害；
2.金桔不宜与萝卜同食 。萝卜如果进入我们的人体之后，很有可能会迅速产生一种硫酸盐的物质，如果这个时候再进食一些金桔的话，很有可能会对我们自身的身体造成伤害；
3.金桔与牛奶不宜同食 。牛奶当中的蛋白质是会与金桔当中的维生素C发生反应的，会严重的影响人体的消化吸收，而且还很有可能会引起腹胀，腹痛或者是腹泻等症状 。所以最好是在饭前后1小时内不要喝牛奶；
4.饭前或者是空腹的时候也不宜多吃金桔，因为金桔当中会含有一些有机酸，会严重的刺激我们的胃壁黏膜，会让胃部产生不适感；
5.当我们感到喉咙发痒或者是咳嗽的时候，在喝金桔茶的时候也不宜加糖，因为糖放多了也很容易生痰 。
金桔的适用人群
一般人群都是可以食用的，尤其是适合胸闷的，食欲不振或者是伤食饱满，醉酒口渴的人群食用，一些患有急慢性气管炎，肝炎，高血压，血管硬化者也是适合食用的 。
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