5、瓜子能够安定情绪 ， 有增强大脑记忆力和治疗失眠多梦的作用 。
6、瓜子含脂肪可达50左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70 ， 有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康 。
7、瓜子含丰富的铁、锌、钾 ， 镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用 。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源 。
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瓜子的正确吃法
1、选择合适的时间吃
瓜子尽量在饭后一小时以后再吃，由于瓜子吃多了会胀肚子，影响食物消化，所以饭后不宜立即吃瓜子 。饭前也不要吃瓜子 ， 否则会影响食欲的，瓜子吃多了会有饱腹感的 。
2、注意吃瓜子的数量
瓜子吃的过多，会导致空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠 ， 导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状 。一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病 。
3、选择合适的瓜子吃
瓜子分为多种，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等，不论哪种瓜子，一般都分为原味和多味的 ， 这里建议多吃原味，少吃多味的，原味瓜子没有过多的甜蜜素等添加剂，吃了不会有害身体健康 。
4、注意吃瓜子同时补充水分
瓜子多吃了就会引起虚火上头 。因此吃瓜子时要多喝水 ， 可以喝一些绿茶等生茶，能起到很好的败火作用 。
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