汪小菲手撕大S：麻六记赢麻了，代工厂正冲刺上市( 二 ) _大s

麻六记成立于2020年8月，汪小菲出任董事，主打川菜特色，2021年初在北京国贸开出首店。截至目前，麻六记在北京、上海、成都已开出16家门店，人均消费在150元左右。所有门店几乎都开在热门商圈或商业综合体内。
不过今年5月，汪小菲曾在直播中流泪，持续地受新冠疫情影响，线下店面全部关门，其餐厅只能依靠线上订单勉强保持营业，为此汪小菲需要承受很大的经济压力，连员工工资都难以支付，更别提还要面临沉重的房租压力。
有媒体披露麻六记面临破产，汪小菲又在微博辟谣，说“现在麻六记线上的销售和外卖已经远远超过线下店的营收，我们是一个食品公司并不仅是一个线下连锁店。”
今年9月30日，汪小菲还在微博宣传“麻六记北京银泰店开业大吉” 。

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来源：微博截图
除了线下堂食店外，麻六记同时兼顾线上生意，包括预制菜、零食、甜品、火锅底料甚至酱料、腌制菜等多个品类。
据麻六记的天猫旗舰店显示，卖得最火的是24.9元的酸辣粉，月销20000多件。销量排前的10个商品，还包括小肉肠、小黄鱼、萝卜干、重庆小面等。
正在IPO的阿宽食品闷声发财？
汪小菲、大S一家、麻六记这几天在各大网络平台被炒得沸沸扬扬。然而，麻六记背后的代工厂却鲜有人关注。
汪小菲家的网红食品——麻六记酸辣粉是由四川白家阿宽食品产业股份有限公司（下称“阿宽食品”）代工生产。
阿宽食品主营新型方便食品的研发、生产和销售，主要产品类型包括方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品等。
这家代工厂并不简单，其自己就曾打造过一款网红产品——阿宽红油面皮。早在多年以前，就因大胃王密子君的推广而红极一时。
据悉，2020年，阿宽食品红油面皮系列产品的年销售额达到近4亿，累计销量超过1亿份，仅2020年“双十一”期间，线上订单量达到约1600万份。

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来源：阿宽食品《招股书》
除了自营品牌外，阿宽食品还有定制销售，指的是为三只松鼠、百草味、李子柒、韩国 MDS 等品牌厂商提供贴牌、代工服务。麻六记酸辣粉也是其代工的产品之一。
从主营业务收入来看，2021年，阿宽食品定制销售1.42亿元，占比12.08% 。

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来源：阿宽食品《招股书》
去年年底，阿宽食品在深市主板递交了《招股书》，准备冲刺A股，今年6月又更新了一波数据。
数据显示，2019年至2021年，阿宽食品分别实现营收6.31亿元、11.09亿元、12.14亿元，同比分别增长49.54％、75.89％、9.4％；净利润分别为2364.85万元、7607.83万元、5584.19万元，同比分别增长288.65％、221.7％和－26.6％。
对此，阿宽食品并未在《招股书》中解释具体原因，但其表示，若公司不能通过提高研发实力、拓展营销网络、加强管理、及时扩大产能等方式提高竞争力，则可能面对公司市场份额下降、市场空间受到挤压、产品价格受到冲击，进而导致公司营业收入或者净利润出现下滑的风险。
IPG首席经济学家柏文喜认为，爆款产品在短期内可以推动公司营收与业绩的快速增长，但对公司的长期发展而言会造成公司业绩对于单一产品的过度依赖，从而加大公司可持续发展的风险。阿宽食品要保证长期竞争力，还需要加大产品多元化与市场多元化力度，摆脱对单一产品的过度依赖问题，让公司的产品线更宽一些。方便食品未来发展方向是在注重营养与安全的同时，更加注重消费的便利性、口感还原度与性价比，因为方便食品还面临着体验度更好的外卖食品的剧烈竞争。