装着米饭的饭碗简笔画饭碗简笔画( 二 ) _饭碗

茶棚里的老茶客则会在孙儿装着的央求下，照顾一两匣酸梅糕。酸梅糕是酸梅汤的一种小食，它以糖为主，掺入酸梅汁，用模型磕成各种花样，可以嚼食，也可以冲汤，是夏日孩童的零食。至于大人，则常喝酸梅汤。酸梅汤在老北京清凉饮料中的地位，相当于西瓜在夏季水果中的地位，颇受欢迎。
据金受申《北京通》载，酸梅汤是“以沸水浸泡酸梅，滤去渣滓，兑以真二贡蔗糖，俟其自凉后，或加桂花木樨，兑以适宜熟水，再于罐外环以碎冰，饮时碗中绝不加冰，酸而不烈，甜而不酽，冰而不钻牙床” ，可见其恰到好处。

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纪录片《本草中华装满》截图。
酸梅汤外，还有西瓜汁、绿豆汤，解渴黑白祛暑，其叫卖声亦妙。如卖绿豆水饭的会吆喝：
“水饭哪！豆我儿多啊！豆我儿多啊！败心火耶！绿豆儿水饭啊！要先尝啊！我的绿豆水饭哪！”
其声尖锐悠长，常引得胡同里的听者会心一笑。在各种小吃的叫卖声中，这些老人会起身四顾，随后嘿然踱步至槐树下围观棋局。而在老人们的大芭蕉扇装满旁边，小丫头正向发小儿讲述爷爷昨晚讲给她的传说，告诉她什刹海其实叫“十窖海” ，北京城之所以能建起来都和这里有关。
酸梅糕玉子的工作地点就在这样一个迷人的地方——胡同。它是北京的文化名片，学者的研究对象，老北京的生活空间，以及都市人的乡愁寄托。如今来北京的游客，多少会被推荐去什刹海坐一坐三轮车，领略胡同四合院的文化魅力。“天棚鱼缸石榴树，老爷肥狗胖丫头” ，这是老北京人对四合院的惯性表述。而四合院外的门当户对，院里的物件摆设，则默默言说着老北京的规矩与闲适，又都点到即止，使日常匆忙的人们浮想联翩。
当我们谈论胡同生活时我们在谈论什么？除了上文的印象与想象外，往往还有瓜果梨桃，豆汁卤煮，烤肉涮肉，点心小食。有潞河的鲤鱼，滦河的鲫鱼，宝坻的银鱼，天津的黄花。有香片、龙井等茗茶， “大前门”、“大三炮台”等香烟。在这些吃食玩物之上，是“手里揉核桃，耳听蛐蛐叫，缸底金鱼穿水草”的逍遥， “茶七饭八酒满为十”的讲究，还有热心局气的邻居，四世同堂的家族，其情也殷殷，其乐也融融。

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老涂北京彩色的店铺招幌。周培春绘《京城店铺幌子装着图》。
不过，我们在偏重这般想象憧憬的同时，往往忽视了旧京的生活底色。老北京也不总是顿顿烤肉吃鱼，天天吸“大前门”、“大三炮台” 。事实上，一支“大三炮台”的价格几乎与一斤面粉相同，不是一般人所敢问津的。对多数北京人来说， “小鸡”、“蜜蜂”、“龙云卷”、“双刀”这些牌子才是普遍的选择。上段印象确实存在简单，不过只是老北京的一个面向。在史料中，它们也是作为被批驳的材料出现。如《北平风俗类征》中提道：“滦鲫黄羊满玉盘，菜鸡紫蟹等闲看。”“近时宴席重白鳝，即江上白鳗，一条白鳝值数千钱，以为盛馔，用黄鳝则为人耻笑。”