豆豉蒸塘角鱼的做法 塘角鱼的做法( 二 )


用木板做成长1.2m,宽0.8m、高0.25m的孵化槽(大小视需要而定,也可用其他容器),槽底要平坦,光滑,可用一块正宗塑料布垫底及贴在周围,用于装水,把受精卵移入孵化槽,保持长流水,及时清除孵化槽中的废卵和杂质,特别注意,用于孵化的容器底部要平坦光滑,水质要洁净,温差变化不要太大,最适水温为25~28℃ 。
三、塘角鱼视频的汤鱼苗培育蒸塘角
塘角鱼鱼苗培育方法一般分两种:一种和四大家鱼的培育方法相似,在土质池塘中进行;另一种是二级培育法在小水池中将开始会摄食的鱼苗培育至鱼苗鳃上器官发育完善,并具呼吸空气中氧气的能力的饲养管理过程为一级培育,这种小水池面积约1~10m 2 ;水深30~60cm,每平方米放养鱼苗1~1.5万尾,主要饲料为浮游动物、水蚯蚓及禽蛋等,二级培育就是将完成一级培育的幼鱼再培育到体长为3cm左右,可以在土质池塘中进行,也可以在各种小型水池中进行,主要饲料为水蚯蚓及配合饲料 。

豆豉蒸塘角鱼的做法 塘角鱼的做法

文章插图
四、塘角好吃鱼的家常埃及清蒸成鱼养殖
1.塘角鱼养殖的技术要点
塘角鱼有特殊的生物学特性,其养殖方法与其他鱼类的养殖方法有所不同 。养殖塘角鱼的水面不宜过大,一般静水精养面积以3~5亩为宜,家庭养殖几平方米到几十平方米均可,水深为0.8~1.5m 。塘角鱼对环境的适应能力虽然很强,生命力也强,但环境的好坏也会直接影响或限制其生长发育的速度,因而在养殖过程中应重视池水管理及调节好水质,及时充水、换水,防止水体污染,保持水质清新 。塘角鱼的生长适宜季节为4-12月,特别是6-10月是塘角鱼生长最迅速的季节,合理地安排王刚养殖生产周期,可以获得理想的养殖收益 。根据经验,在南方地区一年可以饲养家常两批 。
塘角鱼是以动物性做法为主的杂食性鱼类,饲料来源广泛,但在养殖中必须注意给一定比例的动物蛋白质饲料,才能保证其迅速生长,常用的饲料有蚬、蚌、螺、蜗牛等有壳贝类,蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓,粉状饲料如鱼粉、蚬粉、蚕蛹粉、玉米粉、花生麸、豆饼粉等,膨化配合饲料更好,在投喂和管理上应做到“四定”,即定时、定量、定质、定点,塘角鱼打汤的做法,并且要根据季节、天气、水质来投饲 。定量即投料量以当天投后1~2小时吃完为好,大约每天投饲量为池塘存鱼总重的3%~5%,同时结合天气,生长阶段的变化灵活掌握;定质要求饲料新鲜,在饲料的类型上,可以采取早期阶段“精、活”,后期阶段“粗、杂”的原则;定点即在投料位置上应固定地点 。
2.塘角鱼的清蒸养殖方式
(1)普通池塘养殖 。一般的养鱼池塘稍加修整就可以用来清塘养殖塘角鱼,池塘面积以0.5~3亩为宜正宗,水深保持0.8~1.2m,塘基应坚实且高出水面0.5m以上 。高密度的专塘养殖塘角鱼,每亩可放鱼苗1~3万尾,规格3cm以上,放苗前要做好消毒工作,并施肥培育水质 。一般的清塘药物有生石灰,用量每亩50~60kg;茶麸,用量每亩20~30kg 。消毒用药一般有福尔马林溶液、漂白粉、强氯煮汤精、高锰酸钾等 。一般情况下,如饲料充足,水质条件好,管理到位,经4个月饲养,40%体重可以达到0.1kg以上,饲养5~6个月可全部达到上市规格 。
(2)池塘混养 。一般的成鱼塘、大规格塘、亲鱼塘都可以套养塘角鱼,但鱼花塘和幼规格塘则要严防塘角鱼混入 。套养塘角鱼的放苗量,要根据池塘条件而定,肥力足的池塘,每亩可套养200~400尾,瘦塘每亩套养100~150尾,在鱼种下池时间上,要将家鱼鱼种与塘角鱼种错开,塘角鱼鱼种下池时间应稍迟 。

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