3、凉拌黄豆芽
【材料】黄豆芽，菠菜，植物油，盐，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋 ， 胡椒粉，白糖，味极鲜 。
【做法】①把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过一下，捞起沥干水分 。②把菠菜洗净用开水焯 ， 变色捞起过凉水，捞起沥干水分 。③大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀 。④把菠菜、黄豆芽一起放在盆里，加步骤③调好的味汁拌均匀 。⑤将辣椒粉、白芝麻装在碗里 。⑥热锅凉油，待油热6成时，把热油浇上步骤⑤的碗里拌均匀 。⑦再把步骤⑥拌好的辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可 。
4、素炒黄豆芽
【材料】黄豆芽500克，料酒10克，酱油15克，白砂糖2克 ， 大葱15克，白皮大蒜10克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉10克，香油10克，花生油30克 。
【做法】①将黄豆芽洗净，沥去水 。②锅内加油烧热，放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开 。③用小火加盖烧透 ， 至汁浓时，加味精 ， 用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成 。
部分专业知识转自网络
相关经验推荐
- 黄豆包放进微波炉加热多久，黄豆可以放微波炉加热吗
- 做面包的黄油是什么油 做面包的黄油的介绍
- 小龙虾里面的头里面的黄是什么 小龙虾里面的头的黄是什么东西
- 脆皮黄瓜的腌制方法大全 脆皮黄瓜的腌制步骤
- 蒜黄的生长过程 蒜黄的生长过程图片
- 黄牛肉怎样炒肉才嫩好吃 黄牛肉怎么炒才鲜嫩嫩的
- 黄牛肉怎么炒才鲜嫩又好吃，黄牛肉怎么炒才鲜嫩又好吃呢
- 卜脆豆芽炒肉松 卜脆豆芽炒肉松做法
- 持续更新 青岛黄盒子美术馆开闭馆最新消息
- 做蛋糕应该先打蛋白还是蛋黄 如何在家自己做蛋糕