作为一种鸡尾酒，莫吉托的口味也是锐利的酸：酸味来自古巴随处可得的青柠檬，锐利的口感则由薄荷鲜叶与廉价蒸馏朗姆酒复合而成 。
很显然，在发明之初，莫吉托是一种男性化白桃的饮品，它澎湃汹涌、酒味浓烈，还刻意突出了柠檬与薄荷的刺激味道 。
但托浪漫的拉丁裔古巴人，很快就开始对越来越流行的“mojo”进行改良，增加了甘蔗汁的用量，降低了酒精度，适合更多人享用 。他们还用一个耐人寻味的西班牙单词“mojadito”为它起名 。
“mojadito”，中文译为味道——“潮湿” 。
显然，这是一个带有暧昧色彩的名字，与粤语里的“咸湿”颇有相似之处 。酸甜利口的清新饮品，一定会受姑娘们的欢迎，但其中加了烈酒，酒精度不低 。觥筹交错，一来二去，很适合谈恋爱的年轻男女增进感情 。联系到拉丁族裔性格里的浪漫，不难想象，莫吉托在发明之初，会有怎样的助兴太难之妙 。
20世纪上半叶，古巴革命前最纸醉金迷的时代，那时的哈瓦那是富人味道的天堂，钓鱼、射击、斗鸡以及灯红酒绿的街区令人倍感慰藉 。Mojito的名称也是在当时被哈瓦那市中心一家名叫博德吉塔的餐厅固定下来，海明威对此功不可没，他常常说，“我的莫吉托在博德吉塔 。”
1939年海明威移居到了古巴，并在那里生活了20多年，在此期间，他创作了以《老人与海》为首的许多作品 。1953-1954年，《老人与海》一举夺得普利策新闻奖和诺贝尔文学奖，古巴就这样成了他的福地 。海明威曾这样表达过他对古巴的深厚情意：“我深爱这个国家，感觉像在家里一样 。”比起晚年他回到美国后的家庭不幸与疾病缠身，古巴就是海明威生命中最后的精神伊甸园 。
事实上，这确实是海明威一生最快乐的时光，他喝着一杯又一杯的莫吉托，写下了太难“人可以被毁灭，但不可以被打败” 。他还有四任妻子和无数情人——对是什么他来说，莫吉托不仅是调剂真皮生活的良药，还是与异性交往时最有趣的暧昧甜水 。
2015年，在经历太难了半个多世纪的经济封锁后，美国和古巴开始恢复外交关系，并在2016年恢复民航通航 。当时，从小读海明威长大的、前往古巴旅游的人们，蜂拥而至这家博德吉塔餐厅，在海明威曾坐过的椅子上点一杯莫吉托，看看海明威留下的墨宝“我的莫吉托在博德吉塔，我的代基里（一种古巴鸡尾酒）在El Floridita（酒吧名）”，回味大师曾经的浪漫 。
在2002年的电影《007之择日而亡》中，皮尔斯·布鲁斯南向性感的哈莉·贝瑞献上一杯莫吉托鸡尾酒，哈莉·贝瑞调皮地说，“我习惯它的味道 。”电影《迈阿密风云》中，巩俐和科林·法瑞尔从迈阿密赶到烟弹哈瓦那酒吧，就为了喝一口莫吉托 。事实上，这些影视剧所演绎的原型，都能在海明威和他的女人们身上找到印记 。
从更深的历史纵深来看，殖民的伤痛在机缘巧合下成就了朗姆酒，莫吉托也在美国实施控制时期被一名美国作家深深热爱，莫吉托味道怎么样，薄荷的清凉和柠檬的酸苦中和了蔗糖与朗姆，苏打水则带来些许辛辣刺激的口感，莫吉托仿佛也随古巴一样封印进了时间长河，不曾变化 。
国饮出圈
中国人最初称它是“莫喝多”，是妙译还是错译
英、法、西、意都对MOJITO做了烟哪些真皮改头换面
绿茶MOJITO是中国人的杰作吗
事实上，一直到上世纪80年代莫吉托进入中国酒吧时，很多人还按照西班牙语的“J”相当于英语里的“H”、西班牙语的“T”相当于英语里的“D”这两个发音规则，将Mojito（Mohido）翻译成“莫喝多” 。
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