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2、闻香味 黑米中含有氨基酸电饭锅、蛋白质粘稠、淀粉小黄等电饭锅物质 ， 熟了的话会散发一股浓香的米香味 ， 没熟的话 ， 没有煮多又烂特殊泡过香味 。
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3、尝口感煮粥 没熟熬的黑米熟用和电饭锅吃饭一样有夹生烂的口感 ， 但烂熟了的又烂黑米也不会像大米饭燕麦一样软糯 ， 如果是煮黑米饭的话 ， 口感稍微偏硬 ， 但不会黏牙 ， 而煮粥则是以小黄软烂为好 ， 黑米粥煮多久就熟了 。
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