3、功效不同：就功能性成分而言，两者也有较大的差异，首先体现在茶性上 ， 普洱茶性温 ， 喝之有发热之感 ， 而安化黑茶则性偏凉，宜于夏季饮用 ， 有清凉解渴之效 。普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处，表现在对肠胃无刺激，久饮不伤胃 。而安化黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果 。两者都有降血压和降血脂的功效，可健美塑身，是可长期饮用的保健性饮料 。另外安化黑茶在降血糖，治疗糖尿病方面的功效较强 。
4、口味不同：由于普洱茶与安化黑茶在鲜叶原料方面的差异 ， 亦是导致两者在茶汤浓度、茶汤色泽以及耐泡性方面具有明显区别的原因之一 。毋庸置疑，普洱茶原料是大叶种，其多酚类物质含量比中小叶种的黑茶要高，故其茶汤浓度、茶汤色泽和耐泡性都较黑茶要略强 。从品质风格上讲，普洱茶汤味浓厚，黑茶甜纯爽口；普洱茶经久耐泡，安化黑茶陈韵绵长（茶汤甘甜纯和，陈香突出而持久） 。在滋味上 ， 黑茶更显清爽，“清”之一字，更多体现了黑茶的不同之处 。安化黑茶的茶汤鲜活，颜色偏橙色 ， 略带刚性；而普洱茶汤入口滑软，汤色更红 。就茶底而言 ， 黑茶的茶梗稍多一些，这也就是形成它回甘迅速的重要原因所在 。
5、综上所述，由于鲜叶原料，加工工艺以及由此而形成的物理化学变化机制的不同，导致了两种品质风格截然不同的茶品产生，两者各具特色，谁优谁劣 ， 不可同日而语 。总的来说，喝茶是为了人体所水分，也是保键养生的一种方式，同时还是一种修身养性的方法，所以喝茶只要选择适合自己体质、口感、喜好、季节的茶就是一种好茶 。
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