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吃番茄连皮吃最切超有营养，因番茄的简单茄红西红柿素存在小块细胞壁内 。
了解吃番茄3大重点滚刀以获取丁最多营养汁︰
1.不去皮 。
番茄图解切超的茄红素存在细胞壁内，连皮吃最有营养 。
2.加热吃 。
将番茄切丁切碎小块块、切粒再烹调，能释出更多茄红素，因为纤维简单结构已经松开，人体切摆盘更易吸收营养 。
3.用油烹调 。
【西红柿怎么切成花 西红柿怎么切】茄红素切丁属脂溶性，用油一起煮能提高人体对茄红素的吸收 。
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