挑选出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水盖住螃蟹即可 。期间要查看下螃蟹，看有无死亡现象 。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存 。保存时，若气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
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