高热量食品：
1、油炸类肥腻类
2、甜食类(奶油 巧克力等)
3、淀粉类(土豆 芋头 山药)
低热量食品：
1、青菜 水果
2、富含膳食纤维的食物
低脂肪低胆固醇的食物：
鱼、瘦肉、去皮的禽类 。
问：一天应该吃多少盐，是健康合理的？
答：这个标准是针对健康人的标准，就是你没有高血压，没有糖尿病，没有肾脏疾病，对于这样的朋友，我们一天吃的盐分的总量是不超过6克，6克的概念就是啤酒瓶盖，一瓶盖大概是4克盐，然后再加上半瓶盖就是6克 。这是推荐值，大家这个值是总量，也包括食物里的，调料里的，所以还要把那半瓶盖减掉，也就是说一天我们应该吃的盐分真正加进去的食盐，不能超过一瓶盖 。
问：对于高血压的病人们来说，他们的盐分一天摄入是多少？
答：高血压病人，盐分的要求更严格的限制，也就是说减到正常人摄入量的一半以下 。
问：高血压病人的盐摄入量需要如此严格，但是菜不好吃，乐趣不是大大的减少了吗？
答：从口重变口淡，是需要一个过程的，这个适应周期根据人的特点可能有长有短，如果您能坚持一个月以上的低盐饮食，那么可能就会对低盐的饮食产生比较自然的习惯，有些人在这个过程中可能会有食欲下降的情况，但也不是没有解决的办法，第一个可用一些特别的烹调来解决，比如说我们可以用一些糖醋的做法，来增加口感 。第二个方法，在这个方法的同时，还可以有意识选择本身有特殊风味的食物，来弥补口感的差异，比如说用番茄，西红柿炒鸡蛋这个菜本身风味很好，不需要加很多盐分就可以体现出风味来，还有的青椒，本身有特定的口味，再结合我们说的烹饪的办法，综合在一起，我想度过适应期并不是很困难的事情 。
问：要是盐真的吃的少了，血压就一定会降下来吗？
答：很多人会关心，我付出这个代价值不值得，这个是非常值得的，这是有手ぞ莸模丫っ髁艘桓龈哐蔚娜巳罕涑闪说脱稳巳阂院螅蟾啪鲈碌氖奔洌飧鲋芷谝院螅沟酶哐沟牟∪烁哐瓜陆盗?—6个毫米汞注，而且很多高血压病人是用饮食加上药物一块治疗的，如果你不控制盐分的话，你药物治疗的效果就要打折扣，这是一个综合作用的效果，所以我们说是肯定有效的 。
问：高血压病人怎样吃油更合适呢？
答：油脂对高血压病人来说，要有一个总量控制，要有一个不同油的交替使用，要有一个非常科学的合理使用的问题，现在国际上很多研究明确，油和高血压有确定性的关系，大量吃油对于血压控制很不利，这就涉及到两方面的问题，第一高血压不是一个单纯性的疾病，经常会伴随很多其他疾病，高脂血症、糖尿病等等，如果我大量吃进油脂性食物，就增加相关疾病的发病率，这些油又会反过来进一步加重血压高 。第二个方面我吃了很多油进去以后，会造成能量摄入比实际需要的要高，所以就造成能量不是刚才我们说的复平衡，而是正平衡，这样就可能造成肥胖，肥胖会引发和加重高血压，因为要限制油的摄入 。
一天要涉及油的数量问题，油的数量我们现在有一个大概的推荐标准，如果在没有高脂血症的情况下，一个高血压的朋友，一天吃的油的总量30克，怎么理解，我们喝汤用的白瓷勺，一勺是10克，也就是说，我们加的油不能超过三勺 。
问：如何科学补钙？
答：最根本的方法从饮食里边是两条，一个是注意喝牛奶，我们用“二加一”的原则来喝牛奶，早上一袋250毫升的鲜牛奶，晚上一袋250毫升鲜牛奶，中午可以喝一袋120毫升的酸奶，然后再加上每天20—30分钟的接受太阳的照射，就可以促进钙的吸收 。除了钙的补充吸收之外，大量的进食新鲜的蔬菜水果，补充膳食纤维，对于高血压的病人来说，也是重要的，我们也给一个量化的标准，就是说每天新鲜的蔬菜吃到一斤以上，水果如果对于没有糖尿病的朋友来说，每天吃两个水果左右，这是非常好的补充方法，对于糖尿病的朋友来说，也是可以吃水果的，但是从两个减少到一个，吃低糖水果，比如像西瓜、苹果、草莓、猕猴桃，每次量不超过300克，作为加餐来进食，这样的话既不会引起血糖的波动，又利于血压的控制 。
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