祭灶的简介
灶君 ， 中国古代神话传说中主管饮食之神 ， 亦称灶王 。祭灶 ， 是一个在我国民间影响很大、流传极广的习俗 。旧时 ， 差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位 。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命” ， 传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君” ， 负责管理各家的灶火 ， 被作为一家的保护神而受到崇拜 。
我国春节 ， 一般从祭灶揭开序幕 。腊月二十三的“祭灶” ， 在古代其地位仅次于中秋节 ， 古时在外做官、经商或读书者 ， 都要在祭灶日前赶回家团圆 ， 吃自家做的灶糖 ， 以求灶神祈福、来年全家平安 ， 可见祭灶预示着忙了一年的游子要提前赶回家 ， 在祭灶前与家人团圆 。
【祭灶的文化内涵-祭灶的风俗】祭灶这天 ， 家长总会再三嘱咐小孩子不能打碎碗碟惹灶王爷生气 。祭灶神的仪式多在黄昏入夜时举行 ， 一家人先到灶房 ， 摆上桌子 ， 向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香 ， 并在灶台上摆上灶糖 。祷告完后 ， 还要拿出一根灶糖放到火上烧成糖稀 ， 然后糊住灶王爷的嘴 。最后 ， 还要把灶王像从墙上揭下来 ， 拿到院子里烧成灰 ， 并放上一挂鞭炮 ， 叫“送灶王爷上天” 。
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