不过白果虽然美味，却不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、以免中毒 。
鲜橄榄入口虽苦，但是经过仔细的咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品 。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛 。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津 。
鲜食味甘甜，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳 。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症 。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品 。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血 。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果” 。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚 。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃 。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方 。
霜降进补可以吃兔肉 。兔肉在国外被称为“美容肉” 。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分 。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品 。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等 。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说 。
霜降节气养生食疗
1.白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克 。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用 。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之 。
功效：固肾补肺，止咳平喘 。
2.归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量 。
做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成 。
【寒露节气饮食原则寒露节气的饮食与养生】功效：滋补肾阴，补血益气 。白萝卜、红薯、山药、白果、橄榄、栗子、兔肉都可以呀!多吃健脾养阴润燥的食物
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