做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成 。
功效：滋补肾阴，补血益气 。白萝卜、红薯、山药、白果、橄榄、栗子、兔肉都可以呀!多吃健脾养阴润燥的食物
霜降老人养生要注意什么事项1、饮食清淡，平补为宜
在霜降时节饮食应尽量保持清淡，尤其不要在食物中放太多的盐 。饮食宜以清淡为主，多吃粗粮杂豆，如麦片、黄小米、玉米、绿豆等，少吃刺激性的食物，如葱、韭菜、花椒、蒜、姜、辣椒、油炸食物等 。
民间有霜降进补的说法 。要注意的是，此时宜平补，以有助于健脾养胃，调补肝肾为原则，可多吃健脾养阴润燥的食物，萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等也不错 。
2、保持良好的心态
霜降过后，小草开始慢慢枯黄，树叶也开始渐渐飘落，触景生情，人们会变得忧思起来 。心理专家介绍说，秋天是各种情绪病高发时节 。如果调理不当，极易诱发抑郁症等其他心理疾病 。
老年人应保持乐观情绪和良好的精神状态，凡事要看开、想开；晴朗的日子里，应多外出活动，如假日郊游、登高观景等，既可使人心旷神怡，还可接受阳光的沐浴，对神经系统起到调节安抚作用，多参与一些有利于愉悦身心的娱乐活动，如打牌、下棋、养鸟等 。
3、预防慢性疾病复发或加重
值得一提的是，在霜降节气人容易患呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病，同时也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期 。另外，霜降是秋冬交际时节，是呼吸系统疾病的发病高峰期，常见的呼吸道疾病如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染等，在这个季节容易复发或加重 。
霜降应该如何做好预防工作呢？老人应该少去人多、空气不流通的地方，饮食上也要多吃些米粥类及润肺的食物 。要注意预防，老年人晨练时要戴手套，体弱者最好戴上口罩，在气温突降的早晨要稍晚些出门 。患有慢性咳喘病、气管炎又易在此季节加重的患者，应及时就医 。
4、注意霜降保暖
天气逐渐变冷，对于老人而言，霜降节气，容易患上“老寒腿”的毛病 。霜降过后，气温开始降低，大家在外出登山、欣赏美景的时候，一定要注意保暖，尤其要保护膝关节，切不可运动过量 。
【关于节气霜降的饮食养生注意霜降过后饮食养生】膝关节在遇到寒冷刺激时，血管收缩，血液循环变差，往往使疼痛加重，故在天冷时应注意保暖，必要时戴上护膝 。老年人运动时，不宜做屈膝动作时间较长的运动，要尽量减少膝关节的负重 。秋时节，秋风送爽，是人们感觉最舒适的季节 。但秋天阳气由升浮逐渐趋于沉降，阴长阳消生理功能趋于平静，阳气衰退，气候逐渐转凉，又是老年人易发病的时节 。因此，为了让老年人适应秋季气候的变化，顺利度过这一“多事之秋”，特提醒老年人，秋季养生与保健应注意以下几点 。1、关心天气预报 适时调整衣着 华北地区秋季的气候是“早核型”天气，中午很热，早晚两头凉风习习 。因此，要注意随时增减衣服，以免凉风侵袭 。但也不能穿的过多、捂的太严，免得一脱一穿受凉感冒 。俗话说“春捂秋冻”，老年人可不能冻，要保暖以确保机体的正常运行功能 。2、起居有常 饮食有节 黄帝内经有言，秋季适于“早卧早起 与鸡俱兴”意思是在秋天宜早睡早起，早睡宜于阳气收敛，早起为使肺气得以舒展 。饮食有节，主要是因为老年人五脏六腑衰弱，脾胃虚寒，消化能力减弱，以食健脾和胃的粥为宜，如山药梗米粥、百合红枣莲子粥、扁豆粥等 。秋季老年人还应少吃多餐，多食熟软开胃易消化的食物 。另外，由于秋季气候干燥，易患口干舌燥、咽喉干渴、大便秘结、皮肤干燥、甚至瘙痒，因此，在食物选择上应以甘平润燥、养肺生津之品为主 。如：梨、百合、麦冬、荸荠、山药、莲子、藕等可多食;也可适当选择滋阴润肺的食物，如鲫鱼、鸭子、芝麻、核桃等 。但要切忌秋季勿食葱、姜辣椒之类的辛辣之品 。3、调节情志 远离悲秋 秋季肺当令，肺气主悲，悲则伤肺 。秋风扫落叶的凄凉 景色容易导致老年人悲观伤感的消极情绪 。研究发现：不良的心理刺激，会抑制人体免疫防御功能，易致内分泌及新陈代谢紊乱，从而导致许多疾病发生 。因此，老年人应特别注意精神保健，可适当选择旅游、郊游或逛市内公园，登山玩水、登高远望舒展胸怀；也可琴棋书画、喂鱼养花、玩物赏鸟等文化娱乐活动，以愉悦身心，陶冶情操，远离悲秋 。4、适当锻炼 提高御寒能力 在入秋之后，天气渐凉之时，正是室外运动的好时机，老年人可根据个人的爱好和兴趣，在力所能及的情况下选择适宜的锻炼项目，如早晚散步、慢跑、打太极拳、或打门球、郊游等活动，提高自己耐寒防御能力，避免深秋或冬季到来之时，气温偏低，温差变化较大，风寒邪气入侵身体，患上感冒、上呼吸道感染、肺炎、肺心病等 。5、警惕今秋易发病的发生 。老年人结合自己体质情况，积极控制原发疾 。一确保顺利度过这一“多事之秋” 。
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