黑豆的食用方法：
黑豆汁 功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱 主料:黑豆 100克 1. 黑豆洗净， 用冷水浸泡3小时捞出； 2. 黑豆放入榨汁机中， 加入开水， 搅打15分钟； 3. 将生黑豆浆倒入锅中， 以中火煮滚后， 改用小火煮10分钟； 4. 熄火， 待黑豆汁稍凉一些， 倒入杯中； 5. 在黑豆汁中加入白糖， 搅拌均匀， 即可直接饮用 。
【黑豆的功效与作用及食用方法】 五豆汤 功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理 主料:赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克 1.把白扁豆、绿小豆， 红小豆和黑豆用水浸泡十个小时 。 把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来， 然后放在一旁待用 。 2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下， 和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中， 点火加热汤锅， 用文火煮100分钟左右 。 3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中， 也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中， 放凉后搁在冰箱里， 饮用时取出， 这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了 。
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