中医饮食养生健康讲座 健康的饮食养生课( 三 )


行 动适度 晨散步
行走也要讲辩证 。走路时应该把所有的精力放在腿上 。神可调动气;气可以调动精,灌注到腿的关节之中 。人体中流动的水份叫津液,津比较稀薄贯穿于肌肤之中,体温热时走汗道,体温凉时走尿道 。液比较稠贯穿于人的筋骨之中,润滑关节 。如果人走路精力不在腿上,胯关节、膝关节、踝关节,这些“人体轴承”得不到充足的润滑油,时间久了,会把关节磨坏 。
行走还需把握强度 。“生命在于运动 。”这是人们常讲的一句话 。如果再加上两个字“适度”,即“生命在于适度运动”,这句话就科学了 。走路腿轻快就走,腿累了就歇歇 。因为腿累了如同汽车发动机缸热了,再发动就会磨损机件 。
行走的时间要放在早晨 。早晨为春,春主动;肝主动,应春,主管筋脉,早晨动使筋脉条达 。
起居养生法,是指人们在日常生活中遵循传统的养生原则而合理地安排起居,从而达到健康长寿的方法 。起居养生法包括居住环境、居室结构、居室环境和气候、起居有常、饮食有节、其他等 。
中国的传统起居养生法有着数千年的历史 。早在二千年前,中医典籍《黄帝内经·素问》中就有一段有关起居养生的论述:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去 。”
随着生产力的发展和人类文明的进步,人们的生活起居条件不断改善,人们逐渐养成了起居有常、饮食有节、定期沐浴更衣、洒扫庭院、除虫灭鼠等等良好的生活卫生习惯,并形成了一整套行之有效的养生保健方法,为中华民族的繁荣昌盛和健康长寿做出了贡献 。
中医学是在以“气”为中心的脏腑经络气化结构理论中深化自己 。特别是古代上医都有高深的内修功夫,能返观人体内景隧道,洞悉人体内景气化规律,所以能立起沉疴,效如桴鼓 。
老子认为,在物质世界产生以前,“道”是天地万物之始,是物质界派生的根源,是各种运动规律的统一规律,即“天下万物生于有,有生于无 。”(《道德经》) 。庄子说:“通天下一气耳 。”《淮南子.天文训》认为“宇宙生气,气有涯垠” 。明朝方以智在《物理小识》中说:“一切物皆气所为也;空,皆气所实也 。”气“充一切虚,贯一切实”,这与现代物理学的“场”如出一辙 。因此,气是一种客观存在,是构成人体的基本物质,又是维持人体生命活动的最基本物质 。形与气不可分离,形寓气,气充形 。气和以顺,生命未央 。正如《素问.五常政大论》所说:“气始而生化,气散而有形,气布而蕃育,气终而象变,其致一也 。”气是物质,通过气化来形成各组织器官,并通过气化来沟通各组织器官的连接以形成整个机体,并赋予人体各组织器官以活力,使人体及其各系统成为活的有机体和结构单元 。同时,由于气的信息作用,又使人体与天体相感应一一“天人合发”,以协调其发展演化(“人与天地相参也,与日月相应也”) 。
气虽然是物质,但却不占位、无形象、不可测量 。因此,气机、气化其物理性质和化学性质是如何变化的还不得而知 。但是,仰观天文,俯察地理,纷繁万象,无不是气化运动使大到宇宙天体,小到微尘个体显出生生不息的生命运动过程 。]
就人体而言,中医学的脏腑经络并不依赖解剖学的形态结构来阐述其理论,而以整体观为主导思想来阐述其生理功能,便形成了独具特色的中医气化论和脏象学说 。《素问.六微旨大论》说:“出入废则神机化灭,升降息则气立孤危 。故非出入,则无以生长壮老已:非升降,则无以生长化收藏 。是以升降出入,无器不有 。”升降出入开合聚散是气化的表现形式.气的运动所产生的各种变化称为气化 。气的运动一旦停止,就意味着生命活动的停止 。《素问.阴阳应象大论》简明论述了人体内景气化过程:“阳化气,阴成形…阳为气,阴为味.味归形,形归气,气归精,精归化 。精食气,形食味 。化生精,气生形…精化为气.”

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