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土豆百科 土豆百科知识( 二 )

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四、种薯处理
（一）精选种薯
在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1－2两大小适中的健康种薯作种 。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎 。
（二）切块与小整薯作种
种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗 。但切块时,易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化 。切块过大，用种量大，一般以切成20－30克为宜 。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼 。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病 。小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多 。因而采用25克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果 。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象 。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力 。
（三）催芽
催芽是土豆栽培中一个防病丰产的重要措施 。播前催芽，可以促进早熟，提高产量 。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗 。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3－4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽 。催芽时，种薯用0.5－1ppm赤霉素液或0.1－0.2%高锰酸钾液浸种10－15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果 。
五、适时播种
确定土豆播种适期的重要条件是生育期的温度 。原则上要使土豆结薯盛期处在日平均温度15－25℃条件下 。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高 。多数是收了晚稻或中稻以后种植 。秋薯以9月下旬至10月下旬播种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为宜 。
六、合理密植
构成土豆的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积 。单株产量是由单株结薯数字与单薯重确定的 。而群体增产与单株增产之间是矛盾的 。当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与栽植密度存在着一定依存关系 。在一定密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低 。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一 。如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高 。如果密度过大，虽然总株数多，但单薯重很低，同样产量不高 。因此，合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产 。从群体和个体协调发展考虑，土豆在一般栽培水平下，每亩种6000株左右，每株2－3茎较为适宜 。
七、田间管理
（一）查苗补苗
土豆出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗 。补苗的方法是：播种时钭多余的薯块密植于田间地头，用来补苗 。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗 。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长 。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗 。
（二）中耕培土
中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大 。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗 。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8－10厘米，并结合除草，第一次中耕后10－15天，进行第二次中耕，宜稍浅 。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅 。并结合培土，培土厚度不超过10厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质 。

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