[功效] 健脾胃，补肺肾 。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合 。
二十四节气的白露过后就意味着气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水，故称之为白露 。在华南地区，白露有着绵雨开始、日照骤减的明显特点，天文专家认为，白露是全年昼夜温差最大的一个节气，一般昼夜温差在10℃至15℃，俗语有“白露秋分夜，一夜冷一夜”之说，这主要针对北方地区，而在南方白露过后秋的感觉更浓，但9月仍会出现35℃以上的高温天气，而降水将减少，枯水期将至 。
【白露吃什么 白露时节多吃粥】白露过后，提醒大家要特别注意秋季养生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物 。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性 。秋天的保健最考功夫，因此每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构 。
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