韩国泡菜越酸越贵泡菜真的致癌吗？( 三 ) _泡菜

广东“咸酸”：咸酸是以时鲜果蔬，如萝卜、芥菜、莲藕、沙葛、青瓜、子姜、辣椒、木瓜、桃子、李子、荞头、沙梨等，用糖精、米醋腌浸而成，吃起来甜酸爽口，风味独特。咸酸中以“椰子夹酸姜”、“攻鼻芥菜”等最为出名。
【韩国泡菜越酸越贵泡菜真的致癌吗？】 潮式“泡菜”：大家都熟悉潮式生腌比如腌蟹腌虾，反倒冷落了“泡菜”一类。潮汕人民喜爱腌制酸甜菜头生，即酸甜萝卜，这是潮汕特色小吃之一，秋冬正是腌制最佳季节。