教你做麻辣烫底料如何做麻辣烫底料好吃( 二 ) _底料

5、家常麻辣烫的底料制作方法
如果想省时省事，最简单的办法，就是放入火锅底料再加上简单的调味料，就可以做出味道很不错的家常麻辣烫了如果文字说的不是很明白，可以到我的视频中观看视频，刚做过，说不定对你有一定的帮助哦！
麻辣烫的底料做法不一，外面店里的更是天差地别，这里介绍一个适合家里食用的麻辣烫底料制作方法:制作高汤将猪骨与鸡洗干净，这里的鸡只需鸡架就可以了。制作底料热锅冷油，三成热时，放入花椒、八角、香叶和小茴香，维持小火，炒出香味。料变色后滤除佐料。将大葱的葱白放入炒好的底料锅内。倒汤结束后，转中大火，等底料锅内的水开后，就可以放入事先准备好的食材了。