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2、整地
整地时要全面深耕1-2次，耕地深40厘米左右为好，再耙地2-3遍，把土耙平耙细为止 。每亩施腐熟的有机基肥或其它有机肥3000-4000斤用穴施或沟施法入基肥 。最好再拌入适量草木灰，以补充种片下地后前期生根对钾和矿物质元素的需求，还能改良土壤 。
3、作畦
畦高度20-25厘米，作畦时畦面的宽度取决于种植的目的（种用、菜用、果用等），40厘米、60厘米、80厘米、100厘米均可，但不宜过宽以免影响田间管理 。
盆栽管理
仙人掌从野生到被广泛移入室内栽培，它反映了城市居民选择盆花品种的一种趋势 。因楼房面积有限、空气比较干燥，培养大型或比较娇嫩的盆花常常生长不好，只有选择一些小型、耐旱、管理简便而观赏价值又高的品种最为适宜，仙人掌类植物正好符合这几种要求 。
室内盆栽仙人掌，以选择小型、花多的球型种类为宜，栽培中不能认为这类植物耐旱，而忽略对它的正常浇水与施肥 。室内栽培，可在窗台上用铅丝与塑料薄膜营造一个高温、高湿的封闭式空间，大多数仙人掌在这样的条件下不仅生长快而且色泽晶莹 。
盆栽用土，要求排水透气良好、含石灰质的沙土或沙壤土 。新栽植的仙人掌先不要浇水，每天用喷雾喷几次即可，半个月后才可少量浇水，一个月后新根长出才能正常浇水 。冬季气温低，植株进入休眠状态时，要节制浇水 。开春后随着气温的升高，植株休眠逐渐解除，浇水可逐步增加 。每10天到半个月施一次腐熟的稀薄液肥，冬季不要施肥 。
在一般的住宅条件下，充分利用空间，培养几十盆各种各样的仙人掌，布置一个小小的仙人掌花园并不困难 。当春夏之交，窗台上形形色色的仙人掌开放出琳琅满目的花朵，人们工作之余，在这样的条件下休息，不仅可以消除疲劳，而且是一种对自然美的享受 。
养护管理
1、施肥
食用仙人掌施肥有两种方法，即基肥和追肥，基肥在整地时施入土壤中 。追肥分次进行：一次是壮苗肥，在种片萌芽长到6厘米左右时施下；另一次是采后肥，在采收后，为促进仙人掌继续萌芽施肥 。休眠期不要施用任何肥料 。
2、浇水
仙人掌刚种下去后不宜浇水，待其生根发芽后再浇水，每次浇水要浇充足 。平时不宜多浇水，应避免种植地内积水 。一般在地表15厘米以下，手捏土不能成团时要及时补充水分 。
3、除草
要经常除草，防止杂草与植物争水争肥，还可起到松土透气的作用 。
4、采摘
（1）菜片采摘：菜片采摘时间以萌芽后一个月内无明显伤斑、病斑，第二节或第三节刺座脱落时为最佳 。茎片越老酸度越大；过早采摘会影响产量和品质 。
（2）种片采摘：作为种片生长期要达到3-4个月以上，茎片刺座全部脱落，生长饱满健壮，无伤斑、病斑 。采收后在荫凉处晾晒3-5天，待伤口稍干燥或用波尔多液浸泡一下切口就可发栽种或销售了 。
5、培土 在仙人掌生长发育过程中，随着地上部分重量的增加，应及时培土，以免植株倒伏 。
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