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漳州的特色小吃，你吃过几种？福建漳州十大有名小吃( 二 )

小知识特色小吃福建漳州


枕头饼是福建漳州平和县南胜著名茶料甜点，长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品 。 据《漳州府志》载，明万历年间曾被列为贡品 。 直到乾隆年间才传入民间，逐渐成为大众化食品 。
海澄双膏润海澄双糕润是传统的名牌糕点之一，已有170多年的历史 。 双糕润吃起来是冷喉的（冷喉是判断双糕润真伪的关键），糕如树胶，气味芳香，甘甜适口，质纯不粘 。 白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制成回味无穷的口感 。
【漳州的特色小吃，你吃过几种？福建漳州十大有名小吃】麻糍是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻糍（即麻糍坯），然后捻成一个个小麻糍，拌以麻（炒熟后碾碎）、糖、花生末等配料，以筷子或铁叉夹着食用 。 也有的是以麻糍做成圆坯子，再劈开添加炸香（用薄面条炸油而成）、麻糖等为馅，最后封口拧成芒果状，可以逐个进食 。 它具有软、韧、甜、香的口味，饮茶时配食麻糍，给人以悠闲飘逸的享受 。

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