就在几天前也在亚马逊买了几本关于饭局方面的书 , 感觉是泛泛而谈没啥实际东西 , 这玩意要多参与 , 根据实际情况而定 , 犯错误不怕 , 有错误才有成长 。
在饭局方面我基本上还是小白 , 工作几年 , 也参与过不少饭局 , 至今依旧对饭局有些恐惧 , 因为讲究太多 。 我就简单就个人的经历说说 , 仅供参考 。
1.买单主体:
己方买单:根据预算尽量丰盛一些 , 不要显得太过寒酸 。
对方买单:意思意思点一两个餐厅推荐的特色菜 , 主动权还是交到对方手中为好 , 一般对方买单都会选择比较熟悉的餐厅 , 别不拿自己不当外人 , 卡卡卡一顿点 , 打乱人家的计划 。
2.了解基资料:主要饭桌上身体状态和口味 , 是否忌口 , 这一点就要提前做资料或者现场咨询 , 咨询不是啥丢脸的事情 。
举个简单的例子 , 客户根本一点不吃辣 , 你点一大桌辣的 , 估计客户心理就会在嘀咕 , 点菜这孙子是不是跟哥哥有仇呀 。
3.关于点菜数量要根据餐馆盘子中菜的分量和聚餐的性质来决定 , 这方面一般没有具体的规定 , 视情况而定 。 什么几荤几素、几个凉菜都是扯犊子的事情 , 别太过于相信 。
4.往往有一些预想不到事情在酒桌上发生 , 例如吃到一半 , 发现菜吃的差不多了 , 那就要聪明一点 , 赶紧去加几个菜 , 避免尴尬 。
5.是否饮酒 , 这是饭局中关键的一点 , 饮酒与否和点菜是很有关系的 , 假如饮酒那就要点一些下酒菜啦 。
6.酒水、饮料、餐后水果什么的这个也是重点 , 要提前安排好;主食也要根据聚餐人员的口味而决定 。
7.跟领导参加饭局 , 大部分的事情一定要躬身亲为 , 不要依赖餐厅的服务人员 , 毕竟领导带你出门可能是需要你开车、陪酒、谈业务、或是服务什么的 , 别太拿自己当回事 。
8.关于敬酒和坐位排次 , 餐前订位、餐后善后工作啥的 , 我就不啰嗦 , 新手上路 , 大家多讨论 。
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