当然 ， 非目的行为的掺伪其实是很少的 。
现代食品工业离不开添加剂
霍军生：我国食品标签法规和标准要求 ， 食品包装上要标明所使用的所有辅料和添加剂 。 拿到一个包装食品 ， 大家可以认真看一下配料表 。
如果分不清配料表中哪些是食物辅料、哪些是添加剂 ， 也可以根据经验来判断 。 添加剂多为化学名称 ， 如苯甲酸钠等 ， 食物辅料则为大家熟悉的物质名称 ， 如植物油、白糖等 。
当然 ， 这种判断也不是绝对的 ， 有些配料表标明的是香精 ， 香料 ， 虽然不是化学名称 ， 其实也是食品添加剂 。
霍军生：可以这么说 。 现实生活中 ， 真给你榨了一杯果汁 ， 放置一定时间后 ， 颜色变了 ， 里面的细菌和真菌迅速生长 ， 你还会喝吗？添加剂可以解决这些问题 。
现在的产品大都是工业化生产的 ， 已经很难在回到自己自足的小农经济阶段了 。 所以有句话说 ， 现代食品工业离不开食品添加剂 。
霍军生：大家总是对加了添加剂有所担忧 ， 认为可能会怎么样 。 实际上 ， 按照法规合理地使用添加剂 ， 是可以放心食用的 。
霍军生：是的 。 事实上许多人对由于现代生活方式和生产方式非常担忧 ， 所以崇尚自然、绿色和有机已经成了一种趋势 。 一些企业看到了这一趋势 ， 把无添加作为市场营销的手段 。
对于滥用食品添加剂和非法添加物的行为一定要严打 。 如果因为食品有了添加剂就发问“我们现在还能吃什么？”确实有些危言耸听 。
文：吴老板 图片：网络
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