经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

天天喝豆浆有坏处，这里的知识都了解吗 天天喝豆浆有什么坏处呢( 二 )

小知识


虽然大豆异黄酮是雌激素， 但它相对于真正的雌激素来说， 效果极弱， 并不能明显地提高体内雌激素水平 。
误区七：豆浆可以代替牛奶？
传言：「豆浆可以替代牛奶」「男人喝牛奶女人喝豆浆」之类的说法流传甚广 。
真相：豆浆虽好又便宜， 但也不能完全替代牛奶 。
人无完人， 食物也一样， 豆浆与牛奶各有各的优势和不足 。
豆浆的蛋白质含量不如牛奶， 但饱和脂肪含量远低于牛奶， 对心血管健康更友善 。
牛奶中钙含量丰富， 豆浆与之相比逊色很多， 只有牛奶的 1 / 10 。
但豆浆中富含膳食纤维， 而牛奶中几乎没有；
在各种维生素和矿物质含量上， 两者也是各有所长 。
因此， 豆浆与牛奶， 在营养方面各有千秋， 好比男人与女人， 互相不能取代 。
误区八：喝豆浆会中毒？
喝豆浆的确会中毒， 但前提是「没煮熟」 。
没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物， 可能会有头晕、肚子痛、恶心呕吐等等糟糕的体验 。
如果用豆浆机自制豆浆， 因为可以设定程序温度， 一般不用担心；
但如果是自己用锅煮豆浆， 要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝 。
小编要提醒下大家， 豆浆在煮到 80 ℃ 时， 因为泡沫上浮， 会出现「假沸」现象， 此时并没有煮熟， 应该再煮几分钟 。
所以， 喝豆浆， 请煮熟， 并冷藏储藏 。
总之， 早餐的最佳建议是食物多样化， 豆浆、牛奶都要喝 。
豆浆是集营养与实惠于一身的好饮料， 快来上一杯豆浆吧！

相关经验推荐


上一篇：痛风要吃什么菜最好，今天才知道！ 痛风发作吃什么菜最好

下一篇：什么食品含胆固醇高，科学知识要了解 什么食品含胆固醇量高