第二步 , 在中间取空的地方放入炼乳布丁 , 在插洞的地方挤上流心酱 , 可以根据个人喜好搭配填满中心 。
第三步 , 在表面全部淋上流心酱 , 用刮刀抹平 。 根据个人喜好在蛋糕表面上撒上一些薄脆、水果或者果仁等 。
第四步 , 最后用白巧、黑巧或者焦糖酱在表面拉出装饰的纹路即可 。
Q:戚风蛋糕的中间的洞挖到底吗?
A:中间的空是可以直接挖空挖到底的 , 蛋糕直接放在蛋糕底垫当中 , 所以奶油、布丁和流心酱是不会露出来的 。
Q:芝士糊倒入卡仕达酱时温度大概是多少?
A:这两者混合的时候不需要掌控温度 , 在卡仕达酱制作、过滤完成后直接和芝士糊混合即可 。
Q:吉利丁片可以用吉利丁粉代替吗?
A:可以代替 , 用吉利丁粉的话需要用一点冷水先搅拌一下 , 然后再加入进去 。
Q:蛋糕做好后可以放一段时间再吃吗?
A:可以的 , 可以放冰箱冷藏后再拿出来食用 , 但是口感会不如直接吃的更好 。
Q:布丁里的香草精可以不加吗?
【女生专用奶盖效果图,不知道,就看看这 女生奶盖贴效果图】A:可以不加的 , 或者换成香草脂也可;加了就是香草味的布丁 , 不加也是很好吃的 。
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