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【年初一吃什么饭合适，特别好的文章 年初一吃什么饭比较好】
多腌一会 ， 放置好鱼头 ， 鱼尾 。
2.把鱼放在锅里蒸一下 ， 开中火 ， 蒸10分钟 ， 在蒸鱼的时间 ， 再准备一下小料 ，
切点葱丝 ， 姜丝 ， 青红椒丝 ， 切好泡在清水中 ， 免得枯萎 。
3.把鱼蒸熟以后 ， 取出武昌鱼 ， 倒出盘子里的水 ， 这个蒸鱼的水比较腥 ， 一定得倒掉不要 。
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撒上刚才切好的葱姜丝 ， 青红椒丝 ， 200度的热油一激 ， 香喷喷的味直往上冲 ， 最后再倒点蒸鱼豉油 ， 撒上香菜 ， 就能上桌啦 。
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