如果吃不到餐厅的鱼香肉丝 ， 那就自己做个鱼香鸡蛋 ， 满足一下自己的渴望 。 房子里放了什么配菜 ， 主要是这种鱼香辛料汁 ， 味道好极了
2.我们调一个鱼露 ， 放三勺酱油 ， 两勺蚝油 ， 四勺白糖 ， 四勺香醋 ， 一勺辣椒粉 ， 半勺鸡粉 ， 然后倒入一些水淀粉 ， 加一点盐 ， 搅拌均匀备用 。 这是自制版的鱼酱制作方法 。
3.烧开半锅开水 ， 倒入胡萝卜和木耳焯一下 。 烧开后就可以倒出来了 。 这一步主要是为了方便后期快速油炸 ， 保持酥脆 。
【见菜下饭什么意思，活了30年，看完懂了 看菜下饭的意思是什么】4.烧热锅 ， 加入清凉油 。 油热了 ， 炒鸡蛋就不容易粘锅了 。 将蛋液倒入锅中 ， 小火翻炒 。 鸡蛋全部定型后 ， 用筷子搅拌 。 鸡蛋煎好后 ， 倒入木耳和胡萝卜丝 ， 快速翻炒均匀 。 倒入调好的汁 ， 大火煮出香味 ， 鸡蛋上色 。 微微翻出香味 ， 味道鲜美 。
有酱 ， 有菜 ， 有汤 ， 一份清淡的鸡蛋汤很好吃 。 它营养丰富 ， 美味可口 ， 简单易做 。
1.白玉蘑菇切成小块 ， 萝卜切成细丝 。
我们再煎几个鸡蛋 ， 热锅里的油凉了 ， 敲进去 。 小火煎一下 ， 让它慢慢凝固 ， 看丝滑程度一点都不粘 。 塑造底部 ， 做一个小翻转 。 两面煎黄的兰花会出锅 。
2.烧热锅 ， 来点底油 。 葱花炒萝卜丝 。 炒萝卜 ， 让它出水吸油 。 将萝卜丝炒至干瘪 ， 放入白玉蘑菇 。 倒入半锅热水中 ， 将煎蛋铺在上面 。
p>
盖上盖 大火炖个十来分钟 ， 汤想要白 ， 想要鲜 ， 加热水 ， 用大火炖 ， 是最关键的一步 。 看看这短短的十来分钟 ， 咱的汤就炖好了 。 非常的清亮、奶白 、一股子鲜香味 。
3.稍微加点盐、鸡粉 ， 就可以了 。 尽量保留食材原有的味道 ， 即便是挑食 ， 不好吃萝卜的熊孩子 ， 也能老老实实的喝两大碗 。
这里怎么能少的了 ， 鸡蛋做的主食 ， 鸡蛋煎饼不比早餐店里的差 。
1.母鸡蛋四个 ， 面粉300克 ， 切好的胡萝卜丝、葱花和南瓜丝适量 。
把南瓜丝、胡萝卜丝和葱花 ， 倒进大一点的盆中 ， 加入食盐2克 ， 用筷子拌匀 。 然后用保鲜膜盖住 ， 腌制10分钟 。
2.调面糊
把面粉倒进大盆里面 ， 鸡蛋也磕进去 。 加入少许清水 ， 先把鸡蛋搅散 ， 再依次搅入面粉 ， 顺着一个方向 ， 搅拌至没有面疙瘩 。
再次加入适量的清水 ， 调成像这样的面糊 。 拿起筷子面糊不会粘在上面 ， 就可以了 。
3.胡萝卜和南瓜丝也腌好了 ， 把它们捞出来攥干水分 。 放入面糊里面拌匀 ， 菜糊就调好了
4.起锅开小火 ， 锅烧热以后 ， 均匀刷上植物油 。 挖一勺菜糊放入锅中 ， 轻轻的转动锅 ， 把菜糊摊成圆形的菜饼 。 就这样保持小火烙一分钟 ， 菜糊全部定型以后翻面 。 翻过来之后烙30秒钟 ， 再次翻面 ， 就这样来回多翻几次 ， 把饼煎至两面金黄 ， 就能出锅了 。
相关经验推荐
- 黑木耳不能和什么食用，技巧全在这里了！ 黑木耳不能和什么同食用
- 哪个时间喝苹果醋最好，认准这几点没有错 苹果醋每天什么时候喝最好
- 面包机啥牌子最好，此文太精彩了 什么品牌的面包机最好
- 桂花酒的制作工序，点击这里打开原文 桂花酒的制作教程用的什么酒
- 淀粉适合做什么美食，技巧全在这里 单用淀粉能做什么美食教程
- 男人吃什么补气血效率最快，写的太好了 男人吃什么补气血最快的
- 什么蔬菜对头发生长好，这些你知道几点？ 养头发吃什么蔬菜
- 田螺和什么不可以同食，这才是好文 田螺不能与什么同食
- 田螺肉不能与什么同食，真心是好文章 田螺肉不能和什么同食
- 果冻粉是什么做的，收藏，再也不怕丢失了 果冻粉可以做什么东西吃