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另外，说到紫黄葱的口感、味道、吃法，就不得不提它在烹饪过程中对眼睛的刺激 。 也许这是很多人头疼的问题！切一个洋葱，烫得我眼睛流泪，睁不开 。 很难受 。
你可能会说，“用护目镜切！”的确，护目镜密封得很好 。 用护目镜切洋葱确实是个好主意 。 但是方法是好的，但是不实用，因为我们要先花钱买一副泳镜 。 所以，我们可以换一个更实用的方法 。
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我们可以把洋葱切成两半，在冰水里浸泡十分钟 。 这样切的话就不那么辣了 。
这种方法非常实用，容易实现，家家户户都可以做到 。 所以，下次切洋葱的时候不妨试试！
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好了，今天关于紫洋葱和黄洋葱的区别就讲到这里 。 可以根据自己的具体口味和用处来做选择！这样夏天就可以搭配出更多好吃的凉菜了 。
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