炸酱面用什么酱比较好吃 牛肉炸酱面的酱怎么做好吃( 二 )


5、炸酱面用六必居黄酱和天源酱园甜面酱搭配合做最好吃 , 不是比较好吃
炸酱面用六必居黄酱和天源酱园甜面酱搭配合做最好吃 , 不是比较好吃 。 当下老北京人 , 在家招待最知己的亲朋好友 , 还是以亲手做的炸酱面为最高规格 。 ⒉炸酱面看似一碗拌面 , 朴实无华不起眼 , 其实讲究到极致 , 标志着厨艺顶级水平和精深理论 。
我家女儿11岁多 , 最喜欢吃老胡我做的炸酱面 , 一是肉多 , 二是黄瓜丝多 , 三是炸酱味道太棒了!我做炸酱面不是用一种酱 , 二是最少二种酱:把海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合 , 根据口味再加入老干妈豆豉辣酱 , 这就是老胡的绝招所在!炸酱做好后 , 用大锅烧水 , 然后下面条 , 煮好捞出 , 码上菜码 , 浇上炸酱 , 拌好就可以开吃啦!哈哈 , 因为太好吃 , 我家大妞一次能吃2碗半呢!

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