马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成 。 中医认为荸荠味甘 , 性寒;有清热止渴 , 利湿化痰 , 消食之功 。 适于热病伤津烦渴 , 咽痛 , 燥热咳嗽 , 口腔炎症 , 高血压 , 小便不利 , 便秘 , 痔疮出血 。 但马蹄糕含糖量不低 , 糖尿病患者不宜多吃 。
在顿顿大鱼大肉的过年期间 , 萝卜糕、马蹄糕相对容易消化 , 是众多食物中相对健康的 。
坚果
坚果种类繁多 , 包括榛子、松子、板栗、开心果、甜杏仁、夏威夷果、核桃、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 , 也是过年不可缺少的食物 。

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坚果是植物的精华部分 , 一般都营养丰富 , 含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 , 对人体生长发育、增强体质、调节血脂、补脑益智、预防疾病等有极好的功效 。 现代研究发现每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险 。
购买时要注意保质期 , 干枯或变色、有霉味、走油的坚果不能食用 。
坚果含有较多的脂肪 , 有很高的热量 , 凡是容易上火、怕胖的人、四高的人应该少吃 。
特别提醒 , 不建议给婴幼儿喂食原粒坚果 , 以免发生呛咽进入气道导致意外 。
另外 , 一些儿童会对坚果会出现过敏 , 首次食用不宜进食过多并进行观察 , 以免出现严重过敏反应 。
糖果
糖果意味着甜甜蜜蜜 , 一般用白砂糖、麦芽糖、油脂和乳制品等制作而成 , 品种繁多 , 老少咸宜 。 其中糖冬瓜、糖莲子、糖莲藕是广东传统的糖果 。

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糖冬瓜清甜可口 , 富于营养 , 具有清热生津止渴之功效 。 糖莲子有健脾开胃的功效 。 糖莲藕有清热凉血、健脾生津的功效 。
这类食物毕竟含糖量高 , 对于现代人而言多食生痰生湿 , 糖尿病患者更要注意 。
医学指导/广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁
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