还有中国人爱吃的热带水果 , 含糖量也很可观 。 看看泰国学者测定的当地水果含糖量:山竹17.5% , 红毛丹18.5% , 芒果13.9% , 荔枝17.9% , 菠萝蜜19.2% , 番荔枝17.2% 。
而那些原本含糖量不那么高的水果 , 也逐渐被高糖品种所取代 , 所以从水果中摄入的糖分也越来越高 。 糖橙、糖橙、冰糖苹果等 。 都是“糖吃起来甜”的卖点 。 因为果糖味道香甜可口 , 所以果糖含量高的水果品种会更受欢迎 , 这使得从水果中食用的果糖越来越多 。
例如 , 我们去年的研究发现 , 某些富士苹果含有8.3%的果糖和6.7%的葡萄糖 。 在这个含糖量下 , 苹果真的不能称之为低糖水果 。 说了这么多 , 大家肯定都明白了 , 吃少量水果是有益的 , 不吃大量水果是有益的 。 大量吃水果 , 或者任性地喝果汁 , 也会导致果糖超标!
知识点6:多吃果糖有害 。 少吃会有害吗?
少量摄入果糖可能对健康有益 , 比如肝脏的葡萄糖代谢 。 对于淀粉类食物 , 少量的果糖可以帮助降低糖化血红蛋白的水平 , 而不会增加碳水化合物的总量 。 但是大量摄入会适得其反 。
研究表明 , 水果太多或太少对预防糖尿病都没有好处 , 两三百克是合适的量 。
降低果糖危害的几种方法
1.避免喝任何甜饮料 。
2.日常家庭餐中少加糖 , 粥和汤尽量不放糖 , 包括蜂蜜 。
3.选择酸奶等含糖量低的食物 。
4.每天水果量刚好200 ~ 350g(去皮去核) 。 经常吃不要超过1kg 。
5.吃水果的时候 , 不要迷恋浓浓的甜味 。 对于甜度较高的水果 , 应酌情减少 。
6.不要喝很多果汁 , 即使是100%的果汁 。 自己榨的果汁也是如此 。
7.水果可以用来代替甜食 , 或者一部分凉菜 , 在进餐时少量食用 , 这样既可以避免过量食用 , 又可以通过少量的果糖起到促进葡萄糖代谢的作用 。
8.不要从市场上购买果糖 , 因为它的血糖代谢很低 。
上的家用果糖产品 。
【葡萄糖是由什么制作而成?葡萄糖是拿什么做的,好文章,全网点赞】(中国营养学会理事 , 中国科协聘科学传播首席专家)
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