苦笋切滚刀，装盘备用 。
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烧至五花肉八成熟放入苦笋中火慢炖 。
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炖至肉肉熟透，汤汁不多时中大火收汁 。收汁时慢慢收，尝下咸淡，不够加点儿盐 。
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汤汁收的比较干，喜欢放味精的起锅前加入 。
【苦笋怎么做好吃】
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