第9、 上海藏在城中村里的宝藏“菜饭馆”， 开了25年， 红烧大肠味道一绝 彭浦新村位于静安区的西北部， 它是上海市内最大的城中村之一 。 这座村还给人们的另一大印象， 就是“好吃”！在彭浦新村临汾路上有一家小饭馆， 它是彭浦新村的知名老店了， 据说已经开了25年 。 他家以菜饭为特色， 主打品种却是各种本帮菜， 红烧大肠味道一绝， 还猪肺汤、肚肺汤、肠肺汤也颇具特色， 还被上海电视台的人气美食节目介绍过， 附近搬迁的居民很多都一直念念不忘， 偶尔还会回来这里回味一下 。 菜饭可以称得上他家的招牌， 7元一碗， 是米和菜分开烧的， 等都熟了再拌在一起的做法 。 他家的猪肺汤、肚肺汤、肠肺汤也是特色， 上海现在经营这种特色品种的店不多， 一是因为人工费力， 二是加工不易 。 不过菜饭吃的次数多了， 多少会有些腻， 所以食客会经常换换口味点其它的菜， 他家的本帮菜烧得也是很不错， 比如红烧大肠、响油鳝丝、红烧划水这些都是不错的选择 。 尤其是红烧大肠， 烧得特别入味， 口感Q弹又带有一点嚼劲， 浓油赤酱尽显本帮菜的特色 。
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