第8、 春节年夜饭3道吉祥喜庆菜 ， 颜值高 ， 10分钟上桌 ， 全家人都爱吃 "3道吉祥菜学起来 ， 让年味浓起来 。 近些年燃放烟花炮竹也取缔了 ， 张灯结彩的喜庆场面也少了 ， 特别最近几年 ， 很多在外飘着的人也回不了家了 ， 团圆也难了 。 这年过的就剩餐桌上的几道吉祥菜了 ， 不学几手 ， 年味就更淡了 ， 这几道吉祥喜庆的团圆菜学起来吧 ， 现在学 ， 不耽误年夜饭 。 过年呢 ， 餐桌上怎么能少了这道“灯笼茄子” ， 寓意吉祥 ， 团团圆圆过大年 。 把茄子切成两段 ， 从中间划开 ， 相连着切5刀后切断 。 忙碌了大长一年 ， 都希望有点节余 ， 2021年过去了就不说了 ， 2022年的新年第一餐把这道菜端上桌 ， 2022年节余更多 。 这道年年有余的糖醋鲤鱼就可以上桌啦 。 这道菜在京酱肉丝上稍加改变 ， 肉丝细腻鲜香 ， 是一道非常不错的待客菜 。 把肉丝打出浆吃起来才够滑嫩鲜活 。 最后淋入一点植物油抓匀锁住肉丝的水分 ， 放一边腌几分钟 。 起锅烧点开水 ， 水烧开以后 ， 把整张的豆腐皮快速焯一下水 ， 小心别把豆腐皮弄破相了 。
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