第4、 云南美食大全 ， 总有一款适合你 今天有位外省朋友咨询咱们云南有些啥家常菜 ， 那我就简单的给大家介绍几道咱们云南的几道家常菜 ， 外省的朋友们有机会可以安排喽 。 小炒腊排骨腊排骨 ， 是我们云南的一张地方美食名片 ， 多年来一直深受八方来客的青睐 ， 排骨的做法多种多样 ， 不管用何种方法加工出的腊排骨 ， 都有着可以令人流连忘返的美味记忆 。 十尖椒鸡云南的小尖椒 ， 清翠碧绿 ， 增色提味 ， 小尖椒中含有的VC ， 是茄子的36倍 ， 苹果的21倍 ， 还含有大量的微量元素及VK等对人体有益的重要营养物质 ， 吃鲜辣椒 ， 有加速人体新陈代谢 ， 降底胆固醇 ， 增进食欲等食用养生功效 。 十苦菜酥红豆云南之行收获很大 ， 继续更新着简单家常美味的云南素食红豆 ， 并不是平常说的红小豆 ， 而是红腰豆红芸豆类的 ， 菜市场都可以轻易买到苦菜 ， 云南十八怪之青菜叫苦菜 ， 就类似芥菜的绿叶菜 。
第5、 云南各种地方特色美食 ， 你们还知道有哪些？ 1.云南汽锅鸡汽锅鸡是以烹制特殊 ， 鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味 ， 芳香扑鼻 。 汽锅鸡是云南独有的高级风味菜 ， 它的烹制方法特殊 ， 鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养 。 质地细腻滑嫩 ， 色泽姜黄 ， 口感有豌豆的特殊芳香 ， 经刀功成形后烹调可热吃或凉吃 。 豌豆性味甘 ， 微寒 。 适用于小便不畅 ， 下腹胀满 ， 消渴 ， 妇人乳闭等症 。 这种糕点 ， 酥脆甜香 ， 美味可口 。 各种坨坨肉中 ， 以崽猪坨坨肉最负盛名 。 等坨坨肉一熟 ， 立即捞出 。 要做一顿好的崽猪坨坨肉 ， 在用料、宰杀、火候各方面都特别讲究 。 食用时 ， 将大烧切成方块 ， 用醋、酱油、辣椒油、芫荽末、蒜泥等制调料蘸食 。 保山大烧外酥内嫩 ， 香脆酥润 。 肥肉透明 ， 食之不腻；瘦肉细嫩 ， 色味俱佳 。 图片来源综合网络 ， 如有侵权请告知 。 你们还知道有哪些评论区说一下吧 。
第6、 被名人所欣赏的9大云南美食 ， 哪一种才是云南人的最爱呢？ "那时的云南美食 ， 很难被文人所称道 。 此时 ， 云南的美食 ， 才被中原接受 ， 许多名人开始对云南美味欣赏 ， 并大为称颂 。 还有大半生都流放在云南的杨慎 ， 还专门记载了云南人制作鸡枞酱的情景 。 鸡枞的那种天然甘甜和爽口 ， 确实是一种令人心醉的美味 。 但是真正被名人赞赏的时代 ， 确实在抗张时期 。 大批文人来到云南大后方 ， 与米线结下不解之缘 。 传说不足为信 ， 但反映了云南人认为自己的乡野之食 ， 足以同皇家御食媲美 。 而邓小平夫人卓琳的父亲浦在廷 ， 就是云南宣威火腿罐头的创始人 。 乳扇油润光亮 ， 香醇甘美 ， 保存、携带、食用便捷 ， 咸甜皆可 ， 非常的美味 。 但是这些典型的云南美食 ， 从明朝开始就被无数名人所欣赏和认可 ， 这说明了食物本身的魅力所在 ， 也说明了云南民间确实美味常在 ， 值得大家去寻觅品尝！然而民间的老百姓 ， 最喜欢哪一款云南美食呢？
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