第8、 皖南风韵 ， 徽州美食 地处黄山脚下的皖南徽州是块既具自然风光又富文化底蕴的土地这块土地上孕育的徽商走南闯北称雄中国商界400年与徽商生活息息相关而诞生的徽菜跻身于全国八大菜系之列徽菜 ， 即徽州菜肴 。 新中国成立以后徽菜进一步面向全国 ， 在海外也享有盛誉 。 徽州臭鳜鱼臭鳜鱼是徽州经典名菜 ， 已有200多年历史 。 这一路徽州石鸡石鸡是大补食品 ， 不少游客都冲着它而来 。 石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物 ， 是黄山特产 。 无论是红烧 ， 还是清蒸 ， 扑鼻的香味 ， 丰满的后腿 ， 比鸡肉有过之而无不及 。 若烹饪时保留石鸡皮 ， 风味更佳 ， 营养更高 。 黄山毛豆腐徽州的传统风味小吃 ， 《舌尖上的中国》里也曾对其做过介绍 。 每一段旅程 ， 都是无限缤纷每一段旅程 ， 都是无限缤纷每一段旅程 ， 都是精彩美味这一路唯美景与美食不可辜负!这个六月和皖南来一场邂逅赏皖南大好山色品徽州特色美食
第9、 家乡的年俗丨皖南年味儿正浓（组图） "从古至今 ， 生活方式、消费习惯和环境面貌都在变化 ， 不变的是一代一代沿袭下来的年味儿 。 在皖南小城旌德县 ， 新春将至 ， 年味儿正浓 。 做豆腐“腊月二十五 ， 推磨做豆腐” 。 乡村春晚近年来 ， 乡村春晚也是过年不可或缺的文化套餐 ， 既有专业的演出团队 ， 也有本土的文艺爱好者参与 ， 红红火火、热热闹闹 ， 为春节增添了深厚的氛围 。 做酥糖（在旌德县的传统中 ， 酥糖是过年必不可少的 ， 果盘里要放酥糖 ， 给长辈拜年在带酥糖 。 ）旌德茶点“三道茶”是宣城市旌德县的三道各具特色的民俗小吃 ， 是旌德县的一种年俗文化 。 “茶点”其实就是各种糕点的总称 ， 过年的时候吃糕点有着“年高”的谐音 ， 也有着步步高升的寓意 。 旌德的过年糕点品种多样 ， 有甜有咸花生酥、黑麻酥、糖枣、栗子、香榧等 。 “甜茶”采用花生、肉桂圆、蜜枣等慢炖而成 ， 补肺益肾、健脾安神的同时 ， 口感更是一绝 。 “三道茶”是正月里走亲串户时的待客之茶 ， 彰显出旌德厚重的传统文化和民俗风情 。
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