第5、 意外惊喜：太仓小路深处的这家扬州面馆口味地道 ， 鳝丝面爽口鲜甜 扬州爆炒鳝丝拌面 。 这碗面你有胃口吗？能在太仓能吃到扬州的面 ， 也算是个不错的体验了 。 卖完东西 ， 突然发现糕团店的对面开了家扬州面馆 。 看了一下价格着实不便宜 ， 我们两个都要一碗爆炒鳝丝拌面 ， 价格18 。 其实这碗爆炒鳝丝拌面和义盛长基本上不相上下 。 单纯的从外貌协会的角度上来看 ， 这家扬州面馆的盖浇鳝丝明显要多过义盛长好多 。 新鲜的鳝丝稍软 ， 弹性好 ， 鲜美无异味 。 但是只要鳝丝放到冰箱里冷藏2个小时 ， 就会变硬 ， 弹性不足 ， 还会沾染冰箱的那种“生气” 。 鳝丝一冷冻彻底玩完 ， 绝对不能炒了 ， 最多做成香辣水煮等重口味或者油炸 。 这家面馆的鳝丝应该是冷藏了1个小时左右的 ， 已经开始有点微微发硬 ， 口感发哏 ， 不回弹 。 因为拌面油比较大 ， 一般现炒浇头都会用猪油 ， 所以鳝丝带着猪油荤香 ， 口味咸鲜回甜但不油腻 。 面条入味 ， 浇头现炒也足够新鲜 ， 整体口味鲜够 ， 咸够 ， 甜也够 ， 浓浓的扬州味 。 因为我不是太仓当地人 ， 这家店到底怎么走我还真不知道 。
第6、 除了月饼 ， 太仓人中秋节必吃的几样美食 ， 你都get了吗？【太仓特色小吃排名 太仓有哪些好吃小吃】 在物质极大丰盛的今天 ， 太仓人过中秋却永远离不开这几样东西月饼大闸蟹芋艿毛豆芦稷 ， 堪称中秋标配！月饼作为全国中秋标配 ， 无需过多解释 ， 唯一不同的只是馅料的区别 。 不过 ， 在太仓 ， 最受吃货欢迎的还属鲜肉月饼 ， 一年四季都有的卖 ， 到了中秋时节 ， 人们更是排队购买 ， 可见其美味程度非一般人能够抵挡！吃月饼的注意事项1.早上吃月饼 。 糖尿病患者最忌甜食 ， 不能将月饼当成正餐吃 ， 避免血糖升高 。 因为月饼含有很多油脂和蔗糖 ， 过量食用会导致胃胀、消化不良 ， 严重还会引起腹泻 。 尤其是老人和儿童 ， 吃中秋月饼的时候要适量 ， 避免影响肠胃功能 。 此外 ， 中秋吃芋艿和毛豆也是太仓人的习俗 ， 寓意多子多孙 ， 团团圆圆 。 没有芦稷的中秋节 ， 在太仓人看来 ， 就像没有年味的春节 。 可以说 ， 在外的太仓人无论你走得多远 ， 只要一想到芦稷 ， 最能代表太仓人中秋的思乡之情！
第7、 太仓二十四节气吃喝指南 ， 照着吃就对啦！ "▼▼▼节令食材螺丝 ， 蚕豆推荐菜酱爆螺丝惊蛰嘬螺蛳惊蛰 ， 万物复苏 ， 蚕豆、螺蛳纷纷上市 。 ▼▼▼节令食材青团推荐菜青团清明时节吃青团江南 ， 从来是不缺糕点的 ， 而青团却因为尤其明显的时令性而分外令人挂念 。 老太仓都知道 ， 最早的青团都是用艾草汁做的 。 ▼▼▼节令食材咸鸭蛋、蚕豆、葡萄推荐菜咸蛋立夏吃咸蛋民谚说“立夏胸挂蛋 ， 孩子不疰夏” ， 为了预防“疰夏” ， 太仓人在立夏这天有吃咸鸭蛋的习俗 。 立秋一到 ， 太仓人就可以光明正大地“贴秋膘”了 。 秋分对绝大多数太仓人的意义大概就是可以吃大闸蟹了！每年9月份 ， 龙虾下档后 ， 螃蟹无缝链接上市 ， 接档太仓人的味蕾 。 配上肥瘦均匀的羊肉 ， 香味十足！▼▼▼节令食材汤圆推荐菜汤圆冬至吃汤圆冬至吃汤圆 ， 在江南尤为盛行 ， 民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。 ▼▼▼太仓二十四节气吃喝指南赶紧照着吃起来！综合整理自太仓旅游官微
第8、 太仓年俗知多少 "俗话说“十里不同音 ， 百里不同俗” ， 那么 ， 在太仓 ， 又有哪些独特的传统年俗？以前 ， 在太仓农村 ， 春节前家家户户都会蒸年糕 。 炒发禄在太仓 ， “炒发禄”作为一种古老的年俗 ， 广为流传 ， 相较于过去吃的意义 ， 如今更多的是一种关于过年的“仪式感” 。 一般来说 ， 太仓人在过年前就要“炒发禄” ， 炒好的“发禄” ， 在过年期间招待亲朋好友 ， 有“发”有“禄” ， 祈求来年好运 。 现在 ， 蒸菜已成为太仓各宾馆、酒店必备菜品 ， 是太仓餐饮的一大特色 。 而在太仓人的年夜饭餐桌上 ， 必不可少的是馄饨 。 可以说 ， 在太仓人的节日习俗里 ， 没有什么是一碗馄饨解决不了的 。 在太仓 ， 新年吃馄饨有取“混沌初开”之意 ， 加上馄饨的形状像元宝 ， 寓意着粮食满囤、五谷丰登 ， 表达了人们对新年的美好期望 。 在太仓人的新年里 ， 酒酿和米酒是少不了的年味 ， 寄托着对来年甜美幸福生活的期盼 。
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