第5、 美食天堂四川， 十大传统名小吃， 你吃过几个？ 天下美食千千万， 四川美食占一半， 四川是真正的美食天堂， 美食已经成为四川吸引外地游客的金字招牌， 每年都都会有无数的人从四面八方来到四川品尝美食， 四川美食具有多样性， 除了精致的川菜、热辣的火锅， 还有街头巷尾随处可见的小吃， 这篇文章就给大家介绍四川十大传统名小吃， 看看你是不是都品尝过呢 。 有句话这么说的， 没有一只兔子能活着离开四川， 四川人特别喜欢吃兔， 做法也是多样， 例如冷吃兔、泡椒兔等， 其中最受欢迎的还是兔头， 麻辣鲜香的兔头是很多四川人的心头好 。 绵阳米粉是四川绵阳的传统名小吃， 是到绵阳的必吃美食， 当地人每天都会吃， 在省内其它城市， 也能看见很多绵阳米粉的饭店， 一碗米粉， 几个小笼包， 就是简单美味的一顿早餐了 。 四川小吃还有很多很多， 龙抄手、钟水饺、叶儿耙、蒸凉面、豆腐脑、井水凉糕这些都是值得品尝的美食， 大家还知道哪些好吃的小吃呢？
第6、 卧龙鲊、芙蓉鸡片、荷叶鲊……《乡厨》里这些四川美食你吃过吗？【四川好吃的美食特色 四川有什么好吃的美食】 "1月24日晚， 《川味》2022年新春特别节目《乡厨》登陆央视 。 随着故事的展开， 独属于四川乡宴中的美食映入眼帘 。 而在这场宴席中， 最为瞩目的“大菜”， 自然是来自乡厨罗泽生的“卧龙鲊”， 也是其闻名于十里八乡的代表美食 。 镜头中， 也将“卧龙鲊”这道有着数百年历史美味的制作过程， 展现得淋漓尽致 。 卧龙鲊将猪肉切成20公分长的肉片， 浇上白糖炒制的糖浆， 加入各式香料酱料混合均匀， 最后裹上米粉， 摆进南部人称之为“龙船”的蒸笼中， 在蒸制中迎来三蒸三晾 。 最后， 再插上“好彩头”， 作为这场寿宴的“压轴之作”， 卧龙鲊终于走上了乡亲们的餐桌 。 这场婚宴的掌勺人， 是在大小乡宴中奔忙超过五十八载的魏祥辉 。 而他的拿手好菜， 则是繁琐的工艺菜， 如荷叶鲊、芙蓉鸡片、糖扣……各种流传在乡宴中的传统菜式纷至沓来， 让观众目不暇接 。 纪录片用一场又一场传统的乡宴， 一道又一道的川菜美食， 向观众展示到了一代代乡厨的技艺和智慧 。
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