（5）找水与净化水的方法
可以到河流上游找水；沿着鸟类的飞行方向找水；干河床下找水；河道转弯处外侧最低处找水；山脚下在植物茂盛的地方找水；在峡谷底和斜坡下寻找泉水；跟踪人或动物足迹可以找到水（例如 ， 蜜蜂离开蜂巢不超过6、5km ， 大多数昆虫会在水源半径90m的范围内飞行）；要净化水 ， 可以把水煮沸 ， 加少许盐 ， 或家用漂白剂、净化水药片（1～2片）并摇晃均匀 ， 在沉淀半小时以后可以饮用 。
在严重缺水的环境下 ， 要减少消耗、减少运动 。例如 ， 少说话 ， 不吸烟 ， 鼻尖相碰多人近面呼吸；不要用舌头舔自己嘴唇 ， 可以抹防裂油、动物油 ， 或在嘴中含小卵石或硬币 ， 可以缓解渴感；或在沙地里挖一个坑藏进去 ， 藏到齐脖子深 ， 可以挡住热量对人体水分的蒸发 ， 把挖出的沙土堆在坑旁 ， 能够提供阴凉 。
注意：在万般无奈、口渴难忍的情况下也不能喝白酒（非洲土人称其为“老虎奶”） 。
2、野外觅食
（1）植物类食物
不能长期依赖单一植物作为食物来源 ， 也不要断定鸟类、哺乳类或昆虫类动物食用的植物一定能被人类食用 。
1）尝试植物：一个人一次只能尝试一种植物 。当感觉不适时用木炭灰催吐 。可以切下植物闻一间 ， 如果发现有苦杏仁味 ， 或桃树皮气味则弃之；可以挤榨汁液涂在肘部与腋下之间的前上臂 ， 如有不适也弃之；如果没有不适 ， 可以触动唇、舌或咀嚼一小块 ， 如有任何不适同样弃之；如无不适 ， 可以吞咽一小块并等待数小时 ， 如仍然没有不良反应 ， 可以认定该植物安全可食 。
2）采集植物：使用洁净的空袋子、空篮子采集淡绿色幼枝、球根、块茎、落果等 。注意不要采集带有乳白色、乳状汁液的植物；不要采集亮红包植物；不要采集分裂成五瓣形的浆果；不要采集茎叶上有微小倒钩的植物；不要采集枯黄的叶子；不要采集成熟的羊齿类植物等 。
3）确认植物：例如 ， 温带地区的蒲公英、荨麻、车前草等；热带及亚热带地区的棕榈类、野生无花果、竹类；荒漠地区的仙人掌、刺梨；极地地区的云杉、北极柳、地衣；海岸地区的巨藻和紫菜等 ， 可以食用 。
还有些植物 ， 譬如 ， 乔木树皮的内层 ， 某些树木的树胶和树脂 ， 白桦和枫树的树浆 ， 以及相某些真菌植物、沙漠植物、热带植物、海滨植物、海藻植物等均可以食用 。
注意：有些植物是有毒的 。例如 ， 当人体皮肤与某些植物接触时会受到刺激 ， 引发皮疹 ， 应该立即用清水冲洗；不要误食某些有毒植物 ， 如果把夺命草认作野百合或野洋葱就麻烦了 。
（2）动物类食物
所有动物都可能成为潜在的食物来源 。有些动物（如昆虫）在捕捉时几乎不需在什么技巧 ， 但多数动物必须通过布置陷阱 ， 或狩猎才能得到 。因此 ， 应该掌握一些动物特征和生活习性、捕捉方法等方面的知识 ， 但是不要滥杀无辜 。
味道鲜美、肉量充足的是成年雌性动物 。动物越年幼 ， 瘦肉越多；动物越年老,脂肪越多 ， 肉质越粗糙 。
1）掌握规律：多数哺乳动物在早晚活动 ， 白天只有猛兽烈禽奔走 ， 大型草食性动物整天觅食 ， 小型动物频繁进食、活动 ， 人们可以设置陷阱捕捉猎物 。
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