（11）准备一个方形模具， 底下铺上一层白色糕粉， 用勺子按压平整 。
（12）然后再铺一层混合好后的糕粉， 这一层的糕粉要多一些， 因为这才是精华部分， 同样按压平整 。 最上面铺上一层白色糕粉， 依然按压紧实平整 。
（13）冷水上锅， 开大火至锅开后转中火蒸40分钟即可， 脱模成型的糕切成块或片， 上面撒上一层干桂花， 芡实糕可以当作零食吃， 也可以当作早餐、午餐、晚餐和宵夜吃 。
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芡实糕比较适合空腹的时候吃， 除了能解饿， 还能更好地吸收芡实糕的营养成分， 更好的发挥芡实糕的作用和功效 。 芡实糕中含有丰富的淀粉， 所以在食用之后能够为我们的身体提供热量 。 除此之外， 芡实中还含有多种维生素以及碳物质， 这对于我们的身体运转也是非常有好处的 。
制作好的芡实糕不宜放在冰箱里储存， 容易干 。
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