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十、酒 。 饮酒中毒在日常生活中十分常见 。 饮酒过多会引起急性胰腺炎、急性心肌梗死、低血糖等症状 ， 此外还有两种因为酒精引起的中毒也值得引起注意 。 一：双硫仑样反应 。 在服用头孢类、甲硝唑等药物期间饮酒就会出现双硫仑样反应 ， 出现面部潮红、头疼眩晕、腹痛、胃痛、恶心呕吐等 ， 严重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰及死亡 。 因此 ， 要注意在用药期间和停药5天内不能饮酒 ， 也不要口服或静脉输入含乙醇类的药物；二：工业酒精 。 工业酒精纯度一般在95%以上 ， 含有一定量的甲醇、醛类、有机酸等杂质 ， 不法商家用其勾兑成散装白酒进行贩卖 ， 摄入甲醇5-10毫升就可引起中毒 ， 表现为头痛、头晕、重者意识模糊、昏迷 ， 超过30毫升可致死 。 很多人觉得小酌怡情 ， 甚至认为“红酒软化血管”的说法 ， 其实并没有科学依据 ， 世界顶级医学杂志《柳叶刀》2018年4月刊文指出 ， 最安全的饮酒量是0 ， 不饮酒对健康最有益 。
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中毒食物
预防措施
禽畜肉类
监督检验 低温储存 彻底加热
海产品
防止污染 控制繁殖 杀灭病菌
自制发酵食品
原材料清洁处理 低温储存 食用前加热
甘蔗
加强宣传 严禁贩售
河豚
谨慎食用 正规渠道 人工养殖
蘑菇
不熟识的不吃 选择熟识的食用蘑菇
苦杏仁
加强宣传教育 加水煮沸
发芽马铃薯
阴凉存放 挖去芽眼 加醋分解
亚硝酸盐
严禁销售 规定标准 进食新鲜蔬菜
酒
服用时忌饮酒 正规渠道购买 不饮酒
时代在进步 ， 生活条件越来越富足 ， 可供选择的食品越来越多 ， 大家在选购食材时擦亮眼睛 ， 如果怀疑发生疑似中毒 ， 应立即停止食用可疑食品 ， 尽快催吐 ， 排出胃内容物 ， 以减少毒素的吸收和对机体的损伤 ， 并及时送医院救治 ， 对症治疗 。 感谢大家阅读 ， 祝大家健康！
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