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液体调味料 ， 避光保存 。
【小米油是什么食物？小米油的用处，点击这里了解】酱油、醋等液体调味料应装在玻璃瓶中 。 注意拧紧瓶盖 ， 存放在通风避光的地方 。
三
食用油有18个月的保质期吗？
在大多数人的印象中 ， 食用油是保质期比较长的产品 。 的确 ， 通讯器的保质期
但是可可想告诉你 ， 你们都搞错了 。 18个月是指未开封避光储存前提下的保质期 ， 但一旦开封使用 ， 保质期会大大缩短 。
一个
过期油等于慢性“毒”
打开后 ， 食用油会受到氧气、水、光、热、微生物等的影响 。 并会逐渐水解或氧化变质酸败 ， 使中性油脂分解成甘油和脂肪酸 ， 或脂肪酸中的不饱和链断裂形成过氧化物 。 刺鼻的味道是油脂氧化酸败的结果 。
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酸败油营养价值低 。 如果酸败程度严重 ， 可能会引起一些不良反应 ， 如腹泻、呕吐、腹痛等 。 长期食用还可能导致血脂升高和动脉粥样硬化 ， 加速人体衰老 ， 增加患肿瘤、心血管疾病等疾病的风险 。 用这样的油做饭 ， 相当于让家人“慢性中毒” 。
最好买小瓶装的油 ， 开封后3个月内用完 ， 远离火炉 ， 阴凉干燥处 ， 有背光 ， 密封保存 。
(我是大医生关伟)
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