3.加入排骨，一起加入蒜瓣和淀粉，用手抓匀腌制15到20分钟，让排骨入味 。
4.电饭煲加适量水，放入蒸锅，将腌制好的排骨放入盘中，再放入蒸锅 。
5.选择电饭煲上的烹饪功能，蒸50分钟左右就熟烂了 。 取出后撒上葱花即可食用 。
文章插图
【卤味拼盘】
材料：豆腐干6块、海带1结、莲藕1根、猪蹄1只、鸡爪5只、鸡翅4只、鸡蛋4个、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、啤酒1罐(550ml)、干辣椒6个、大料4个 。
、香叶、桂皮、花椒、丁香、冰糖、盐、生姜、葱头
步骤如下：1、将买回的鸡爪剪去指甲洗净（这步不能省，指甲上细菌很多），猪蹄洗净剁成小块 。 莲藕去皮切成片，豆腐干切成三角块 。
2、将鸡爪、猪蹄和翅根一起随冷水下锅焯水，加入姜片和一勺料酒去腥，捞出洗去浮沫 。
3、将焯好水的鸡爪、翅根、猪蹄放入准备好的电饭锅中，再加入豆腐干、莲藕片和海带结，再将煮熟的鸡蛋剥好放进去（鸡蛋上可以划上几刀更好入味） 。
4、加入姜、葱、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、丁香（香料可以直接买配好的卤料包，省事），再加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖，最后倒入一听啤酒(550毫升），不要放水哦 。
【电饭煲可以干些什么？电饭煲能做哪些饭，今天把知识分享给大家】5、按下电饭锅的煮饭按钮，大约1小时左右所有食材就全部熟烂入味了，小心地捞出装盘，放凉就可以享用了 。
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